{"id":111687,"date":"2023-02-25T03:29:56","date_gmt":"2023-02-25T03:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/?p=111687"},"modified":"2023-02-24T23:31:11","modified_gmt":"2023-02-24T23:31:11","slug":"voici-comment-la-restauration-rapide-affecte-la-sante-du-foie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/voici-comment-la-restauration-rapide-affecte-la-sante-du-foie\/","title":{"rendered":"Voici comment la restauration rapide affecte la sant\u00e9 du foie"},"content":{"rendered":"

Une \u00e9tude r\u00e9cente met en \u00e9vidence la relation entre la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fast-food et la mauvaise sant\u00e9 h\u00e9patique. En particulier, la restauration rapide favorise l’apparition de la st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique.<\/p>\n

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Depuis plusieurs ann\u00e9es, les effets n\u00e9gatifs de la consommation de fast-food sont document\u00e9s<\/a>. Ainsi, une grande partie des consommateurs sont conscients des effets que la restauration rapide peut avoir \u00e0 la fois sur le poids corporel et sur la sant\u00e9. Une \u00e9tude r\u00e9cente met elle en garde contre les cons\u00e9quences au niveau du foie.<\/p>\n

La recherche<\/a>, publi\u00e9e dans la revue m\u00e9dicale Clinical Gastroenterology and Hepatology, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fast-foods augmente le risque de d\u00e9velopper une st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (NAFLD), en particulier chez les patients souffrant d\u2019affections sous-jacentes, telles que l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et le diab\u00e8te.<\/p>\n

La restauration rapide affecte la sant\u00e9 du foie<\/strong><\/p>\n

Une \u00e9quipe de chercheurs de la Keck School of Medicine de l\u2019Universit\u00e9 de Caroline du Sud (\u00c9tats-Unis) a \u00e9tabli un lien entre la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fast-food et la d\u00e9t\u00e9rioration de la sant\u00e9 du foie. Surtout dans les groupes \u00e0 haut risque, tels que les patients ob\u00e8ses et diab\u00e9tiques.<\/p>\n

Les donn\u00e9es sur l\u2019alimentation et les mesures de la st\u00e9atose h\u00e9patique chez 4.000 adultes ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es. Les experts ont d\u00e9termin\u00e9 que le risque de st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique est plus \u00e9lev\u00e9 chez ceux dont 20 % des calories quotidiennes ou plus correspondent \u00e0 la restauration rapide.<\/p>\n

Bien que les patients atteints de maladies m\u00e9taboliques soient les plus vuln\u00e9rables face \u00e0 cette complication, les personnes en bonne sant\u00e9 ne sont pas sans risque. \u00c0 ce sujet, Ani Kardashian, h\u00e9patologue de Keck Medicine et auteur principal de l\u2019\u00e9tude, a d\u00e9clar\u00e9 ceci :
\n\u00ab Les foies sains contiennent une petite quantit\u00e9 de graisse, g\u00e9n\u00e9ralement moins de 5 %, et m\u00eame une augmentation mod\u00e9r\u00e9e de la graisse peut entra\u00eener une st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique. \u00bb<\/p>\n

Parmi le groupe de patients interrog\u00e9s, 52 % ont d\u00e9clar\u00e9 consommer de la restauration rapide. Parmi eux, 29 % consacraient un cinqui\u00e8me ou plus de leurs calories quotidiennes \u00e0 ce type de repas. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment au sein de ce dernier groupe qu\u2019une augmentation significative des niveaux de graisse dans le foie a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e.<\/p>\n

Les pizzas, hamburgers, frites et hot-dogs font partie de la restauration rapide. D\u2019autres plats riches en gras trans et en sucres peuvent \u00eatre inclus dans cette cat\u00e9gorie.<\/p>\n

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Avec ces r\u00e9sultats, les auteurs de l\u2019\u00e9tude esp\u00e8rent encourager les personnes \u00e0 rechercher des options alimentaires plus saines. De plus, le Dr Kardashian souligne la n\u00e9cessit\u00e9 de politiques de sant\u00e9 publique qui facilitent l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des aliments nutritifs :
\n\u00ab Cela est particuli\u00e8rement important, car de plus en plus de personnes se sont tourn\u00e9es vers la restauration rapide pendant la pand\u00e9mie et le prix des aliments a consid\u00e9rablement augment\u00e9 au cours de la derni\u00e8re ann\u00e9e en raison de l\u2019inflation. \u00bb<\/p>\n

\u00c0 propos de la st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique\u2026<\/strong><\/p>\n

La st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (NAFLD) englobe un \u00e9ventail d\u2019affections h\u00e9patiques li\u00e9es \u00e0 des troubles m\u00e9taboliques. Sa principale caract\u00e9ristique est une augmentation de la teneur en graisses dans le foie en l\u2019absence de consommation importante d\u2019alcool.<\/p>\n

Selon les informations<\/a> publi\u00e9es dans Journal of Family Medicine and Primary Care, il s\u2019agit de la maladie h\u00e9patique chronique la plus r\u00e9pandue dans le monde. Sa pr\u00e9valence est estim\u00e9e \u00e0 environ un tiers de la population mondiale.<\/p>\n

Bien que sa cause exacte ne soit pas \u00e9tablie, son d\u00e9veloppement est \u00e9troitement li\u00e9 au surpoids, \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, au diab\u00e8te de type 2 et \u00e0 des taux \u00e9lev\u00e9s de triglyc\u00e9rides et de cholest\u00e9rol dans le sang.<\/p>\n

Chez certains patients, l\u2019exc\u00e8s de graisse stock\u00e9e dans les cellules h\u00e9patiques provoque une st\u00e9atoh\u00e9patite non alcoolique, qui se caract\u00e9rise par une inflammation du foie. Sans traitement rapide, cela peut \u00e9voluer vers des maladies plus graves, telles que la cirrhose, l\u2019insuffisance h\u00e9patique et le cancer du foie.<\/p>\n

Comment prendre soin de la sant\u00e9 du foie ?<\/strong><\/p>\n

L\u2019apparition de troubles h\u00e9patiques implique une diminution de la qualit\u00e9 de vie. La raison en est que le foie intervient dans environ 500 fonctions vitales, parmi lesquelles la d\u00e9composition et l\u2019\u00e9limination des toxines pr\u00e9sentes dans le sang, le stockage des nutriments, la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie, le processus de coagulation, entre autres.<\/p>\n

D\u2019o\u00f9 l\u2019importance d\u2019adopter un mode de vie qui am\u00e9liore votre sant\u00e9 et aide \u00e0 pr\u00e9venir les complications. Pour cela, il est primordial de maintenir un poids corporel sain, d\u2019adopter une bonne alimentation et de pratiquer une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

Une \u00e9tude<\/a> partag\u00e9e par Hepatobiliary Surgery and Nutrition souligne que les mod\u00e8les alimentaires, tels que le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en qui se caract\u00e9rise par une consommation abondante d\u2019huile d\u2019olive, de fruits, de l\u00e9gumes, de grains entiers, de noix et de l\u00e9gumineuses \u2013 am\u00e9liorent progressivement le pronostic de la st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique.<\/p>\n

Avec l\u2019alimentation, ce document indique que l\u2019activit\u00e9 physique est essentielle \u00e0 la pr\u00e9vention et au traitement de ce trouble, car elle affecte positivement le m\u00e9tabolisme du foie. La pratique hebdomadaire d\u2019au moins 150 minutes d\u2019exercices d\u2019intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e est recommand\u00e9e.<\/p>\n

D\u2019autres actions, comme augmenter la consommation d\u2019eau, \u00e9viter la consommation de tabac et d\u2019alcool, limiter la consommation de sucre et \u00e9viter l\u2019autom\u00e9dication, sont \u00e9galement d\u00e9terminantes pour prendre soin de cet organe.<\/p>\n

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yogaesoteric<\/strong>
\n25 f\u00e9vrier 2023<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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