On sait depuis peu que nos cellules sont capables de régénérer leurs parties abîmées ou usées par le temps. Notre corps entier peut bénéficier de ce « rajeunissement cellulaire ». On peut déclencher soi-même ce processus par des jeûnes courts mais pas seulement, comme on va le voir. <\/p>\n
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\n L’autophagie : un processus de régénération dans nos cellules <\/strong>\n <\/p>\n Littéralement, ce mot signifie que les cellules se « mangent elles-mêmes ». En fait, elles disloquent en elles des particules usées ou étrangères (grâce à des enzymes) pour les utiliser éventuellement plus tard. Dans certains cas, elles peuvent « faire du neuf avec du vieux ». Elles peuvent aussi en tirer de l’énergie comme on le verra. <\/p>\n \n L’autophagie de corps étrangers dans la maladie<\/strong>\n <\/p>\n L’autophagie (ou autolyse) permet aux cellules d’éliminer des particules ou substances indésirables qui ont pu pénétrer dans les cellules : virus, bactéries, toxines, protéines dégénérées… Elle est impliquée dans des maladies infectieuses, des troubles neurodégénératifs, le cancer, etc… <\/p>\n \n L’autophagie sans maladie : un vrai rajeunissement cellulaire <\/strong>\n <\/p>\n Chaque jour, sur les millions de réactions qui se produisent dans les cellules, certaines ont des « ratés » et produisent des composants anormaux ou trop usagés. Lors de l’autophagie de ces composants détériorés, une sorte de « recyclage des pièces défectueuses » de la cellule se fait. Ces composants peuvent être classés parmi les fameuses toxines<\/strong> qui, avec le temps, « encrassent » le corps. <\/p>\n L’autophagie est aussi décrite comme une source alternative d’énergie <\/strong><\/strong>pour la cellule, mise en œuvre lors de certains stress comme le jeûne, la baisse du sucre dans le sang ou le manque d’oxygène… En clair, pendant ces périodes de stress, la cellule génère de l’énergie en « brûlant » ses déchets. <\/p>\n \n \n \n Vos cellules savent se réparer toutes seules<\/strong>\n <\/p>\n Parmi les composants importants de la cellule vous avez peut-être entendu parler des mitochondries<\/strong>, ces « petites chaudières » qui brûlent oxygène et nutriments pour produire l’énergie de votre corps. <\/p>\n Etant le siège de fortes réactions oxydantes, leur mauvais fonctionnement ou leur détérioration est très préjudiciable à notre santé. En effet, des radicaux libres peuvent alors être produits en excès et abimer à leur tour d’autres éléments de la cellule, voire son ADN (qui contient nos gênes) et sortir hors de la cellule pour attaquer d’autres tissus. Ces réactions d’oxydation se poursuivent jusqu’à ce que notre système antioxydant les neutralise. <\/p>\n Des études ont montré des corrélations entre ces phénomènes et l’accélération du vieillissement, le cancer et des maladies dégénératives. <\/p>\n \n Jeûne et autophagie soutiennent la santé<\/strong>\n <\/p>\n L’autophagie a suscité beaucoup d’intérêt chez les chercheurs depuis sa découverte. <\/p>\n \n Jeûne et détoxication<\/strong>\n <\/p>\n En plus de stopper toute possibilité d’ingérer des toxines, le jeûne, activant l’autophagie, aurait donc une action détoxicante<\/strong> qui va bien plus loin que le régime hypotoxique. Celle-ci se fait à l’intérieur même des cellules. C’est très intéressant car la majorité des techniques de détoxication visent plutôt l’élimination des toxines contenues dans le sang ou dans le milieu où se baignent les cellules (et qui les nourrit). Ces techniques évacuent les toxines par les organes d’élimination (foie, rein, colon…). L’autophagie, elle, nettoie et restaure, en même temps, l’intérieur des cellules<\/strong>. <\/p>\n \n Autophagie et maladies dégénératives<\/strong>\n <\/p>\n Des études sur les maladies neurodégénératives ont montré que les neurones pouvaient éliminer leurs toxines et régénérer leurs mitochondries abimées grâce à l’autophagie. Celle-ci peut être déclenchée, au niveau du cerveau, lors d’un jeûne intermittent (ou alterné) et serait nettement plus efficace pour cela que les autres diètes restrictives. Ce processus d’autolyse peut s’attaquer aux dépôts intracellulaires qui s’observent avec le vieillissement, en particulier dans des maladies comme Alzheimer. <\/p>\n Il a aussi été montré que l’autophagie pouvait améliorer l’état de reins abimés par le diabète. <\/p>\n \n Jeûner pour activer l’autophagie contre le vieillissement<\/strong>\n <\/p>\n Sachant qu’une période de jeûne peut favoriser les phénomènes d’autophagie et que celle-ci évite d’accélérer le vieillissement et certains phénomènes d’oxydation, il n’y avait qu’un pas pour dire que le jeûne pouvait être considéré comme une technique anti-âge. <\/p>\n \n Le jeûne pour rajeunir ?<\/strong>\n <\/p>\n Rajeunir est une préoccupation de l’homme depuis très longtemps. Dans son 3° livre, le Dr H. Shinya parle d’« enzyme de rajeunissement » et cite les recherches sur l’autophagie du Pr Mizushima de Tokyo. Il préconise, de son côté, des mini-jeûnes de 16 à 24 h. Il se base aussi sur les études du Pr Panda (La Jolla Californie) qui a montré ce qui suit. <\/p>\n Des souris qui mangent très riche en graisses et en calories, à n’importe quel moment de la journée, pendant 100 jours, voient leurs paramètres de santé se détériorer (obésité, excès de graisses et de sucres dans le sang, problèmes hépatiques…). En revanche, des souris qui mangent exactement la même chose, en même quantité mais pendant seulement 8 heures de la journée et qui jeûnent pendant les 16 autres heures, n’ont pas ces troubles et voient même leur forme s’améliorer. A priori, le métabolisme du corps est positivement modifié par des périodes de jeûne bref (en tout cas pour les souris). <\/p>\n Ceci paraît intéressant, d’autant plus que le Pr Malene Hansen a montré que des périodes de jeûne, induisant l’autophagie chez le ver, pouvaient rallonger sa durée de vie de 25% ! Gardons quand même présent à l’esprit qu’il s’agit (comme bien souvent) d’études sur des animaux. <\/p>\n D’autres recherches vont dans ce sens. Le biologiste Pr Ohsumi a consacré sa vie à étudier les mécanismes de ce phénomène (prix Nobel 2016) et ses implications dans la lutte contre les maladies dégénératives, le cancer, les infections… <\/p>\n Enfin, il semblerait que la plupart des techniques qui ont réussi à rallonger l’espérance de vie dans les modèles expérimentaux de manipulations génétiques, substances chimiques (comme resvératrol, lithium, rapamycine…), stimulent finalement l’autophagie. <\/p>\n Ce processus cellulaire semble donc très intéressant pour rajeunir un corps dans sa globalité et pour conserver la santé. <\/p>\n \n Jeûne et traditions<\/strong>\n <\/p>\n On peut tout de même noter que la plupart des populations très riches en centenaires connait des périodes de disette où l’on peut ne pas manger tous les jours ou à tous les repas. Cela contribuerait-il à leur santé d’acier et à leur longévité ? C’est possible. <\/p>\n La plupart des religions demande des périodes de restriction alimentaire ou de jeûne. Ceci-dit, il s’agit le plus souvent d’une journée de jeûne, ou bien de jeûne alternatif comme dans le ramadan où il est permis de manger la nuit. Si l’on ôte les heures de sommeil, on est proche de jeûnes de 16 à 18 heures. <\/p>\n La médecine traditionnelle ayurvédique préconise rarement des jeûnes longs. En revanche, elle emploie des jeûnes de 24 heures (toujours à adapter selon la constitution et la sensibilité de chacun) pour améliorer bon nombre de troubles de santé. Ou encore, elle préconise un jour de jeûne par semaine lors de périodes de détoxication, ou tout simplement pour augmenter santé et longévité. <\/p>\n Notons enfin que la médecine naturopathique enseigne depuis longtemps que, lors d’un jeûne, l’organisme puise intelligemment dans ses réserves. Elle dit qu’il puise tout d’abord dans la graisse, puis les tissus détériorés, puis les tissus les moins importants, etc… Une fois de plus la science dit que ces concepts n’étaient pas qu’imaginaires. <\/p>\n Pour abonder dans ce sens, une étude de 2013 montre aussi que 24 heures de jeûne peuvent augmenter les taux d’hormone de croissance (jusqu’à 20 fois !) et diminuer les signes de risque cardiovasculaire et diabétiques. <\/p>\n \n Comment déclencher l’autophagie dans ses cellules en pratique ? <\/strong>\n <\/p>\n \n \n \n Le jeûne intermittent<\/strong>\n <\/p>\n En fonction de ce qui a été vu ici, il y a deux possibilités simples : <\/p>\n – des jeûnes de 16 heures<\/strong> en sautant soit le petit déjeuner, soit le repas du soir et en mangeant assez léger au repas précédant le jeûne, afin que sa digestion soit la plus courte possible (ceci pourrait se faire aisément 1 à 3 fois par semaine). Bien entendu on peut boire de l’eau à volonté. <\/p>\n – des jeûnes de 24 heures<\/strong> 1 fois par semaine ou par quinzaine par exemple. <\/p>\n La durée et la répétition de ces jeûnes devraient s’adapter à chaque situation et à chaque personne selon sa constitution, comme toujours. Certaines personnes très fragiles ne devraient le faire que sous avis médical. <\/p>\n \n Les autres activateurs de l’autophagie<\/strong>\n <\/p>\n L’activité physique et le sport sont activent aussi l’autophagie. Les exercices de haute intensité seraient plus performants. S’ils restent raisonnables, ils induisent un stress modéré pour le corps qui, en s’y adaptant, verra de nombreuses fonctions s’améliorer dont l’autophagie. <\/p>\n L’exposition modérée aux UV et sa production de vitamine D, sont aussi activatrices, comme certains aliments et produits naturels comme le thé vert, le resvératrol (du raisin ou autres) et les autres polyphénols en général, thé vert, curcuma, shitaké… <\/p>\n \n Les conseils pratiques d’Anti-âge Intégral :<\/strong>\n <\/p>\n Vous trouverez des activateurs de l’autophagie chez les magasins : <\/p>\n – Resvératrol<\/strong> : c’est un grand classique des remèdes anti-âge, grand antioxydant. Il favorise aussi la production d’énergie dans nos cellules, renforce le système vasculaire et prévient beaucoup de maladies liées au vieillissement selon de nombreuses études (diabète, cancer, athérosclérose…). Les doses efficaces dans les études réalisées sont d’environ 500 mg par jour. <\/p>\n – Thé vert<\/strong> (titré en polyphénols et flavonoïdes pour des taux de substances actives contrôlés) : c’est aussi un antioxydant puissant. Prendre en traitement de fond 800 à 1200 mg par jour. Beaucoup d’études aussi sur la prévention des cancers (digestifs, sein, poumon…), des effets contre la formation du mauvais cholestérol et protecteurs cardiovasculaires, également stimulant des défenses immunitaires… <\/p>\n D’autres produits moins naturels comme la rapamycine<\/strong>, la metformine<\/strong> ou le lithium<\/strong>, par exemple, peuvent également activer les processus de l’autophagie mais ils ne sont pas forcément dénués d’effets secondaires. Ils sont connus pour être utilisés en médecine anti-âge et ont fait l’objet d’études ayant rallongé la durée de vie chez l’animal. En particulier, la metformine est un antidiabétique qui fait l’objet (en 2016) d’expérimentation chez l’homme dans le but d’améliorer la longévité (en savoir plus ici<\/a>). <\/p>\n Ces produits sont délivrés uniquement sur prescription médicale et l’avis d’un médecin compétent est hautement souhaitable. <\/p>\n Notons enfin que beaucoup d’études médicales ont été faites (en particulier en Russie et Pays de l’Est) sur les effets thérapeutiques de jeûnes parfois très longs avec des résultats positifs parfois surprenants. <\/p>\n Quant aux jeunes courts <\/strong>et\/ou intermittents<\/strong>, ils ne présentent pas de risques pour la santé malgré bien des sottises que l’on a pu entendre comme «il ne faut surtout pas sauter un repas », «le jeûne fait perdre du muscle qu’on ne reprend jamais », « quand on jeûne, il ne faut rien faire », etc… Alors, pourquoi ne pas essayer ? \n Sachons en profiter pour rajeunir notre corps ! On sait depuis peu que nos cellules sont capables de régénérer leurs parties abîmées ou usées par le temps. Notre corps entier peut bénéficier de ce « rajeunissement cellulaire ». 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\n 6 novembre 2018<\/strong><\/p>\n
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