beetleburgers<\/em> \u00bb \u00e0 base d\u2019insectes, sont li\u00e9s \u00e0 un risque accru de 15 % de souffrir de crises cardiaques et d\u2019accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux.<\/p>\nLes chercheurs ont constat\u00e9 que ces dangers sont m\u00eame pr\u00e9sents dans les UPF \u00e0 base de plantes, qui sont depuis longtemps consid\u00e9r\u00e9s comme une option \u00ab saine \u00bb par rapport \u00e0 la viande.<\/p>\n
La recherche, \u00e0 laquelle ont particip\u00e9 des experts de l\u2019Imperial College London, s\u2019est appuy\u00e9e sur les donn\u00e9es de plus de 118.000 citoyens britanniques.<\/p>\n
Les participants, \u00e2g\u00e9s de 40 \u00e0 69 ans, ont vu leur r\u00e9gime alimentaire \u00e9valu\u00e9 sur au moins deux jours.<\/p>\n
Les scientifiques ont divis\u00e9 les aliments en produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, tels que les fruits, les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales et le pain, ainsi que les g\u00e2teaux et les bonbons, et en produits d\u2019origine animale, tels que le poisson, la volaille, la viande rouge, les \u0153ufs et les produits laitiers.<\/p>\n
Les deux groupes ont ensuite \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en deux cat\u00e9gories : les aliments ultra-transform\u00e9s (UPF) et les aliments non ultra-transform\u00e9s.![\"\"](\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/163187_2.jpg\")
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Ces donn\u00e9es ont ensuite \u00e9t\u00e9 associ\u00e9es aux dossiers hospitaliers et de mortalit\u00e9 afin d\u2019obtenir des informations sur les maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
Les personnes qui consommaient beaucoup d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale pr\u00e9sentaient un risque accru de 7 % de souffrir d\u2019affections telles que l\u2019obstruction des vaisseaux cardiaques.<\/p>\n
Ils pr\u00e9sentaient \u00e9galement un risque de d\u00e9c\u00e8s accru de 15 % par rapport aux v\u00e9g\u00e9tariens dont l\u2019alimentation contenait moins de FPSU.<\/p>\n
L\u2019augmentation de 10 % de la consommation d\u2019aliments v\u00e9g\u00e9tariens non transform\u00e9s \u2013 tels que les fruits et l\u00e9gumes frais \u2013 \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 une diminution de 8 % du risque de maladie cardiaque.<\/p>\n
Les d\u00e9c\u00e8s dus aux maladies cardiaques ont diminu\u00e9 d\u2019un cinqui\u00e8me chez les v\u00e9g\u00e9tariens qui consommaient le moins d\u2019UPF et de 13 % pour l\u2019ensemble des maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
Les scientifiques ont not\u00e9 que les UPF provoquaient une accumulation de d\u00e9p\u00f4ts graisseux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des art\u00e8res.<\/p>\n
Le Dr Eszter Vamos, co-auteur de l\u2019\u00e9tude, de l\u2019Imperial College London\u2019s School of Public Health, a d\u00e9clar\u00e9 :<\/p>\n
\u00ab Les aliments frais d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale tels que les fruits et l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et les l\u00e9gumineuses sont r\u00e9put\u00e9s pour leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement. <\/em>\u00bb<\/p>\n\u00ab Alors que les aliments ultra-transform\u00e9s<\/em> sont souvent pr\u00e9sent\u00e9s comme des aliments sains, cette vaste \u00e9tude sugg\u00e8re que les aliments ultra-transform\u00e9s \u00e0 base de plantes ne semblent pas avoir d\u2019effets protecteurs sur la sant\u00e9 et sont li\u00e9s \u00e0 des r\u00e9sultats sanitaires m\u00e9diocres.<\/em> \u00bb<\/p>\nLes additifs alimentaires et les contaminants industriels pr\u00e9sents dans ces aliments pourraient \u00eatre \u00e0 l\u2019origine d\u2019un stress oxydatif et d\u2019une inflammation, sugg\u00e8rent les scientifiques.![\"\"](\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/163187_3.jpg\")
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Ils ajoutent que les directives nutritionnelles encourageant les r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes et la r\u00e9duction de la viande doivent \u00e9galement souligner l\u2019importance d\u2019\u00e9viter les UPF pour une bonne sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n
Fernanda Rauber, experte en m\u00e9decine pr\u00e9ventive \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de S\u00e3o Paulo au Br\u00e9sil, a d\u00e9clar\u00e9 que c\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois que l\u2019on montrait que les faux produits \u00ab carn\u00e9s \u00bb \u00e9taient associ\u00e9s \u00e0 un risque accru de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
\u00ab Bien qu\u2019ils soient d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, ces aliments peuvent contribuer \u00e0 des facteurs de risque tels que la dyslipid\u00e9mie et l\u2019hypertension en rai<\/em>son de leur composition et de leurs m\u00e9thodes de transformation<\/em> \u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n\u00ab Les additifs alimentaires et les contaminants industriels pr\u00e9sents dans ces aliments pourraient provoquer un stress oxydatif et une inflammation, ce qui aggraverait encor<\/em>e les risques.<\/em><\/p>\nPar cons\u00e9quent, nos r\u00e9sultats plaident en faveur d\u2019un choix d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale qui tiennent compte du degr\u00e9 de transformation pour am\u00e9liorer les r\u00e9sultats en mati\u00e8re de sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/em> \u00bb<\/p>\nLes chercheurs ont not\u00e9 que, m\u00eame si les produits peuvent sembler sains en pr\u00e9tendant \u00eatre \u00ab sans viande \u00bb, \u00ab \u00e0 base de plantes \u00bb ou \u00ab cultiv\u00e9s en laboratoire \u00bb, le fait qu\u2019ils soient ultra-transform\u00e9s en fait une menace pour la sant\u00e9 publique.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude intervient dans un contexte o\u00f9 le grand public est de plus en plus incit\u00e9 \u00e0 remplacer la viande et les produits laitiers traditionnels par de faux \u00ab aliments \u00bb.<\/p>\n
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yogaesoteric<\/strong>
\n24 juin 2024<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Une nouvelle \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les produits \u00e0 base de fausse \u00ab viande \u00bb, tels que le \u00ab b\u0153uf \u00bb cultiv\u00e9 en laboratoire par Bill Gates, sont li\u00e9s aux maladies cardiovasculaires et aux d\u00e9c\u00e8s dus \u00e0 l\u2019insuffisance cardiaque. Les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude portent un coup s\u00e9v\u00e8re \u00e0 la th\u00e8se selon laquelle les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1103],"tags":[],"class_list":["post-163187","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-perils-pour-votre-sante-4260-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163187"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163197,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163187\/revisions\/163197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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