{"id":168698,"date":"2024-09-10T10:33:05","date_gmt":"2024-09-10T10:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/?p=168698"},"modified":"2024-09-10T10:33:05","modified_gmt":"2024-09-10T10:33:05","slug":"une-nutritionniste-de-la-diversite-declare-que-les-aliments-non-transformes-de-whole-foods-sont-racistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/une-nutritionniste-de-la-diversite-declare-que-les-aliments-non-transformes-de-whole-foods-sont-racistes\/","title":{"rendered":"Une nutritionniste de la diversit\u00e9 d\u00e9clare que les aliments non transform\u00e9s de Whole Foods sont racistes"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>D\u2019autres personnes de gauche ont d\u00e9j\u00e0 qualifi\u00e9 de racistes l\u2019exercice, le lait blanc, les sacs en papier brun et tous les Blancs.<\/li>\n<li>Pour la gauche, il n\u2019y a que deux types de personnes dans le monde : Les Blancs et les personnes de couleur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un \u00ab <em>Queer. Black. Fat-positive dietitian <\/em>\u00bb de Californie s\u2019est donn\u00e9 pour mission de mettre fin \u00e0 la guerre contre les aliments ultra-transform\u00e9s parce qu\u2019elle pense que s\u2019opposer \u00e0 la malbouffe, c\u2019est s\u2019opposer aux \u00ab personnes de couleur \u00bb (PDC).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-168699\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-14-e1725964322997-300x165.png\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-14-e1725964322997-300x165.png 300w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-14-e1725964322997.png 710w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p>Jessica Wilson, MS, RD, s\u2019est apparemment convaincue qu\u2019une alimentation malsaine fait partie int\u00e9grante des personnes de couleur, et que ceux qui proposent des r\u00e9gimes plus sains \u00e0 base d\u2019aliments complets sont coupables de racisme.<\/p>\n<p>Le <em>TIME <\/em>a \u00e9crit un <a href=\"https:\/\/time.com\/7007857\/ultra-processed-foods-advocate\/\">article<\/a> sur la fa\u00e7on dont Wilson a \u00e9t\u00e9 irrit\u00e9e par la sortie en 2023 de <em>Ultra-Processed People<\/em>, un livre du Dr Chris van Tulleken qui met en \u00e9vidence la fa\u00e7on dont un r\u00e9gime de malbouffe a d\u00e9truit sa sant\u00e9.<\/p>\n<p>\u00ab <em>Ce qui m\u2019est arriv\u00e9 est exactement ce que les recherches disent qu\u2019il arriverait \u00e0 tout le monde <\/em>\u00bb, \u00e9crit van Tulleken pour expliquer comment sa sant\u00e9 s\u2019est d\u00e9grad\u00e9e apr\u00e8s avoir adopt\u00e9 un r\u00e9gime compos\u00e9 essentiellement de chips, de sodas, de pain en sachet, de produits surgel\u00e9s et de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n<p>En mangeant toutes ces cochonneries, van Tulleken s\u2019est senti l\u00e9thargique et a pris du poids. Son taux d\u2019hormones s\u2019est d\u00e9r\u00e9gl\u00e9 et les examens IRM ont montr\u00e9 que m\u00eame son cerveau avait \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9.<\/p>\n<p>Wilson estime toutefois que van Tulleken exag\u00e8re et sur-sensibilise les effets de la malbouffe sur son corps, car elle consid\u00e8re que les aliments transform\u00e9s font partie int\u00e9grante de la vie des gens, en tout cas de celle des personnes de couleur qui, selon elle, ont tendance \u00e0 manger plus de malbouffe que les Blancs.<\/p>\n<p>Les non-Blancs ont g\u00e9n\u00e9ralement des revenus plus faibles et vivent dans des \u00ab d\u00e9serts alimentaires \u00bb o\u00f9 il y a moins d\u2019\u00e9piceries proposant des produits frais et beaucoup plus de fast-foods qui servent des substances frites et ultra-transform\u00e9es semblables \u00e0 de la nourriture.<\/p>\n<p>Wilson affirme que cette diff\u00e9renciation entre aliments sains et aliments malsains est une forme d&#8217;\u00ab apartheid alimentaire \u00bb qui n\u2019a aucun sens \u00e0 ses yeux.<\/p>\n<p>Comment cette cat\u00e9gorie enti\u00e8re d\u2019aliments peut-elle \u00eatre quelque chose que nous sommes cens\u00e9s \u00e9viter ?<\/p>\n<p><strong>Des repas complets compos\u00e9s d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s ont permis \u00e0 Wilson de se sentir mieux<\/strong><\/p>\n<p>Wilson a men\u00e9 sa propre exp\u00e9rience pour contraster avec celle de van Tulleken. Elle a remplac\u00e9 ses tentatives de manger des aliments entiers au hasard de la journ\u00e9e par des repas compos\u00e9s d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s.<\/p>\n<p>Au lieu de manger des \u0153ufs le matin, par exemple, Wilson a opt\u00e9 pour du chorizo au soja. Elle a \u00e9galement remplac\u00e9 les d\u00e9jeuners faits maison par des tamales pr\u00eats \u00e0 consommer de Trader Joe. Il y a aussi le yaourt au lait de noix de cajou avec de la confiture, les pupusas Costco et les saucisses de poulet avec des l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s \u00eatre pass\u00e9e \u00e0 un r\u00e9gime plus ultra-transform\u00e9, Wilson affirme qu\u2019elle a commenc\u00e9 \u00e0 se sentir mieux, avec moins d\u2019anxi\u00e9t\u00e9 et plus d\u2019\u00e9nergie. Elle a bu moins de caf\u00e9 et s\u2019est sentie mieux qu\u2019avant, ce qu\u2019elle attribue au fait qu\u2019elle a mang\u00e9 des repas complets contenant plus de calories.<\/p>\n<p>Contrairement \u00e0 Mme van Tulleken, Wilson n\u2019a pas fait d\u2019analyses sanguines pour v\u00e9rifier les effets de ses changements alimentaires sur son organisme. Elle a simplement d\u00e9clar\u00e9 qu\u2019elle \u00ab se sentait mieux \u00bb apr\u00e8s avoir fait son exp\u00e9rience.<\/p>\n<p>\u00ab <em>Je comprends enfin d\u2019o\u00f9 vient cette soudaine pouss\u00e9e en faveur des aliments ultra-transform\u00e9s : le d\u00e9sir des psychopathes de remplacer la viande et d\u2019autres aliments sains par des produits factices<\/em> \u00bb, a \u00e9crit un commentateur.<\/p>\n<p>\u00ab <em>La critique \u00e9vidente serait que ces produits artificiels ressemblant \u00e0 des aliments sont des d\u00e9chets ultra-transform\u00e9s, et donc que les aliments ultra-transform\u00e9s doivent soudainement devenir \u2018sains\u2019. Duh <\/em>\u00bb.<\/p>\n<p>L\u2019autre raison \u00e9vidente pour laquelle les aliments ultra-transform\u00e9s sont soudainement en vogue parmi les partisans de la graisse est qu\u2019ils sont bon march\u00e9 et qu\u2019ils g\u00e9n\u00e8rent d\u2019importants profits pour les m\u00eames multinationales qui ont cr\u00e9\u00e9 la \u00ab pyramide alimentaire \u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab <em>Il s\u2019agit de maintenir les masses malades et faibles <\/em>\u00bb, \u00e9crit un autre.<\/p>\n<p>\u00ab <em>Quatre eug\u00e9nistes sur cinq interrog\u00e9s pr\u00e9f\u00e8rent les aliments ultra-transform\u00e9s<\/em> \u00bb, plaisante un autre. \u00ab <em>Le cinqui\u00e8me est mort d\u2019une myocardite<\/em>. \u00bb<\/p>\n<p>En 2024, tout et n&#8217;importe quoi est \u00ab raciste \u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>yogaesoteric<br \/>\n10 septembre 2024<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u2019autres personnes de gauche ont d\u00e9j\u00e0 qualifi\u00e9 de racistes l\u2019exercice, le lait blanc, les sacs en papier brun et tous les Blancs. 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