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Si vous avez l’habitude de séparer les oignons de votre nourriture parce que vous ne voulez pas les manger, il est temps que vous changiez vos façons de faire. Il y a tout simplement de nombreux bienfaits dans les oignons pour que vous ne les mangiez pas ! Beaucoup d’aliments agissent comme des stimulants pour la santé et les oignons en font partie.<\/p>\n
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Par rapport à certains fruits et légumes, les oignons ne semblent pas offrir le meilleur apport nutritionnel mais les légumes ont toujours beaucoup à offrir.<\/p>\n
Voici quelques vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs importants dans les oignons qui méritent votre attention.<\/p>\n
Chaque chiffre est basé sur une portion soit 1 gros oignon (150 grammes).<\/p>\n
– Vitamine C – 11,1 milligrammes. 19% AJR (apport journalier recommandé).
– Manganèse – 0,2 milligramme. 10% AJR.
– Fibre – 2,6 grammes. 10% AJR.
– Vitamine B6 – 0,2 milligramme. 9% AJR.
– Folate – 28,5 microgrammes. 7% AJR.
– Potassium – 219 milligrammes. 6% AJR.<\/p>\n
En plus des éléments nutritifs ci-dessus, il existe un certain nombre d’autres constituants chimiques qui peuvent être trouvés dans les oignons. Parmi eux, deux antioxydants puissants se distinguent au-dessus du reste : la quercétine et le soufre. En fait, les oignons sont parmi les principales sources alimentaires de quercétine.<\/p>\n
\n Bienfaits des oignons pour la santé<\/strong>\n <\/p>\n \n Voici quelques-uns des bienfaits courants des oignons pour la santé.<\/strong>\n <\/p>\n \n 1. Meilleure santé bucco-dentaire<\/strong>\n <\/p>\n Cela peut sembler étrange car les oignons peuvent causer de la mauvaise haleine, mais le mâcher des oignons crus est connu pour améliorer la résistance des dents et lutter contre les bactéries qui peuvent causer la carie dentaire. Mâcher de l’oignon cru pendant 2 ou 3 minutes pourrait tuer la plupart des germes dans la bouche.<\/p>\n \n 2. Empêche le cancer du colon<\/strong>\n <\/p>\n Un flavonoïde dans les oignons, appelé quercétine, stimule le système immunitaire tout en empêchant le développement de tumeurs. Une étude<\/a> a révélé que la combinaison de produits chimiques trouvés dans les oignons et le curcuma réduisait la taille et le nombre de lésions précancéreuses dans le tractus intestinal humain.<\/p>\n \n 3. Composés<\/strong>\n <\/p>\n Les oignons sont antibactériens et antimicrobiens. Les sulfures et les thiosulfinates aident à prévenir les maladies telles que E. coli, le bacille subtilis (bactérie résistante et présente dans les sols) et les salmonelles.<\/p>\n \n 4. Détoxifiant<\/strong>\n <\/p>\n Les oignons contiennent deux acides aminés contenant du soufre – la méthionine et la cystine qui sont excellents pour éliminer les métaux lourds comme le mercure, le plomb et le cadmium du corps. Par ailleurs, la vitamine C, qui est également dans les oignons, aide dans le processus de détoxification.<\/p>\n \n 5. Améliore la santé cardiovasculaire<\/strong>\n <\/p>\n Les oignons aident à prévenir la formation de caillots de sang, permettant au sang de mieux circuler. Sans les artères obstruées et les caillots, les crises cardiaques et les maladies cardiaques diminuent. Par ailleurs, les composés soufrés dans l’oignon peuvent améliorer la fonction de la membrane cellulaire des globules rouges et réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. La quercétine, trouvée dans les oignons, est également connue pour abaisser la tension artérielle (étude ici<\/a>), ce qui stimule la santé cardiovasculaire.<\/p>\n \n 6. Ostéoporose<\/strong>\n <\/p>\n
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