{"id":4132,"date":"2009-07-03T06:53:20","date_gmt":"2009-07-03T06:53:20","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.yogaesoteric.net\/la-cuisine-ayurvedique-4269-fr\/soupe-de-lentilles-corail\/"},"modified":"2009-07-03T06:53:20","modified_gmt":"2009-07-03T06:53:20","slug":"soupe-de-lentilles-corail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/soupe-de-lentilles-corail\/","title":{"rendered":"Soupe de lentilles corail"},"content":{"rendered":"<p>\nPour 4 \u00e0 5 portions<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/all_uploads\/uploads\/images\/sanatate\/ayurveda\/5848.jpg\" vspace=\"5\" width=\"250\" align=\"right\" height=\"302\" hspace=\"5\" \/>1 tasse de lentilles corail<br \/>\n5 tasses d&#8217;eau<br \/>\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile carthame (on peut la remplacer par de l&#8217;huile de tournesol)<br \/>\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines cumin<br \/>\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de moutarde<br \/>\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines coriandre<br \/>\n1 pointe de couteau de l&#8217;ase f\u00e9tide (hing)<br \/>\n2 grandes gousses d&#8217;ail, coup\u00e9 en vrac<br \/>\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<br \/>\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de masala<br \/>\n1 petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de feuilles de coriandre hach\u00e9es<br \/>\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n<p>Laver les lentilles plusieurs fois \u00e0 l&#8217;eau froide, \u00e9goutter les et les mettre avec 4 tasses d&#8217;eau dans une casserole. Laisser les cuire \u00e0 d\u00e9couvert \u00e0 feu moyen, en remuant de temps en temps pour ne pas coller au fond de la casserole. Apr\u00e8s 20 minutes, ajouter une tasse d&#8217;eau et laisser encore 10 \u00e0 15 minutes de cuisson ou jusqu&#8217;\u00e0 qu&#8217;elle soit molle. Quand les lentilles sont cuites, \u00e9teindre le feu.<br \/>\nFaire chauffer l&#8217;huile dans une petite po\u00eale, ensuite au feu doux ajouter les graines de moutarde, de cumin et de coriandre, puis l&#8217;ase f\u00e9tide (hing). Quand les graines commencent \u00e0 sauter, ajouter l&#8217;ail. Quand l&#8217;ail commence \u00e0 \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9, mettre dans la po\u00eale les feuilles de coriandre, le curcuma et le masala. M\u00e9langer le tout tr\u00e8s rapidement pour que cela ne br\u00fble pas. <br \/>\nSaler et mettre les \u00e9pices dans la soupe. Si vous souhaitez que la soupe ait un aspect plus liquide, ajouter encore une tasse d&#8217;eau bouillante. Enfin, mettre la soupe sur le feu encore 2 minutes. Servir tr\u00e8s chaud et d\u00e9corer avec des feuilles de coriandre.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !!!<\/p>\n<p><strong><a href=\"\/moved_content.php?lang=fr&amp;item=5849\">Recette suivante<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Yogaesoteric<br \/>\nJuillet 2009  <\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 4 \u00e0 5 portions 1 tasse de lentilles corail 5 tasses d&#8217;eau 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile carthame (on peut la remplacer par de l&#8217;huile de tournesol) 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines cumin \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de moutarde \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines coriandre 1 pointe de couteau de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1116],"tags":[],"class_list":["post-4132","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-cuisine-ayurvedique-4269-fr-ayurveda-la-science-de-la-vie-4260-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4132\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}