{"id":63741,"date":"2021-12-06T09:42:26","date_gmt":"2021-12-06T09:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/these-foods-have-natural-chemopreventive-properties\/"},"modified":"2021-12-07T09:37:21","modified_gmt":"2021-12-07T09:37:21","slug":"these-foods-have-natural-chemopreventive-properties","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/these-foods-have-natural-chemopreventive-properties\/","title":{"rendered":"Aliments anti cancer : quels sont les meilleurs ?"},"content":{"rendered":"<p>Le cancer tue chaque ann\u00e9e environ 150.000 personnes en France. Une alimentation malsaine serait la troisi\u00e8me cause de survenue des cancers apr\u00e8s le tabac et la pollution. A l&#8217;inverse, une alimentation saine, riche en vitamines, fibres et antioxydants, pourrait limiter l&#8217;apparition de nombreux cancers.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63743\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_1.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_1.jpg 560w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/>Quelle est le r\u00f4le de l&#8217;alimentation dans le cancer ?<\/strong><\/p>\n<p>De nombreuses \u00e9tudes ont mis en \u00e9vidence le r\u00f4le d&#8217;une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et saine dans la pr\u00e9vention du cancer. On peut ainsi affirmer qu&#8217;une alimentation diversifi\u00e9e et vari\u00e9e, riche en aliments frais et non transform\u00e9s, de pr\u00e9f\u00e9rence d&#8217;origine v\u00e9g\u00e9tale et riches en fibres permet de limiter les risques d&#8217;apparition de cancer. Fruits, l\u00e9gumes, l\u00e9gumes secs et c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes figurent ainsi en t\u00eate de liste des aliments sant\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Quels sont les meilleurs fruits et l\u00e9gumes ?<\/strong><\/p>\n<p>Tout d&#8217;abord, il est important d&#8217;insister sur l&#8217;importance de la diversit\u00e9 des aliments consomm\u00e9s : chaque fruit et chaque l\u00e9gume apporte son lot de vitamines, de min\u00e9raux et d&#8217;antioxydants qui lui sont propres. C&#8217;est donc en variant au maximum ses menus que l&#8217;on a le plus de chance de couvrir tous ses besoins et de ne pas souffrir de carences. On peut par exemple veiller \u00e0 avoir une assiette la plus color\u00e9e possible, chaque pigment ayant une propri\u00e9t\u00e9 sant\u00e9 particuli\u00e8re : le lycop\u00e8ne dans la tomate, le b\u00eata-carot\u00e8ne dans les carottes, la mangue ou le melon, les glucosinolates dans les l\u00e9gumes verts etc. Si tous les fruits et l\u00e9gumes sont ind\u00e9niablement bons pour la sant\u00e9 et utiles pour pr\u00e9venir le cancer, certains ont une densit\u00e9 nutritionnelle plus int\u00e9ressantes que d&#8217;autres, ce qui en fait de meilleurs alli\u00e9s anti-cancer.<\/p>\n<p>Parmi eux, on trouve :<\/p>\n<ul>\n<li>Les baies : framboises, myrtilles, m\u00fbres, groseilles, goji, a\u00e7a\u00ef, canneberge etc \u2026 Ces petits fruits color\u00e9s brillent par leur teneur en polyph\u00e9nols antioxydants, essentiels dans la pr\u00e9vention du cancer. Les antioxydants permettent de lutter contre les effets du stress oxydatif sur les cellules, responsable de certaines maladies li\u00e9es au vieillissement, telles que de nombreux cancers.<\/li>\n<li>Les choux : chou-fleur, brocolis, choux de Bruxelles, Kale\u2026 ces aliments de la famille des crucif\u00e8res sont riches en glucosinates, des compos\u00e9s connus pour leurs effets anti-cancer. Une \u00e9tude chinoise de 2013 d\u00e9montre notamment l&#8217;effet pr\u00e9ventif des choux sur le cancer du c\u00f4lon, l&#8217;un des plus meurtriers en France.<\/li>\n<li>Les agrumes : orange, pamplemousse, citron\u2026 particuli\u00e8rement riches en vitamine C, vitamine antioxydante par excellence, les agrumes seraient d&#8217;excellents fruits anti-cancers. Une \u00e9tude n\u00e9erlandaise de 2011 met notamment en \u00e9vidence l&#8217;effet protecteur des agrumes sur les cancers de l&#8217;estomac et de l&#8217;\u0153sophage.<\/li>\n<li>L&#8217;oignon et l&#8217;ail : ils appartiennent \u00e0 la famille des alliac\u00e9s, connus pour leur richesse en flavono\u00efdes et en compos\u00e9s sulfur\u00e9s. Cette famille d&#8217;aliments aurait la capacit\u00e9 de freiner l&#8217;apparition des cancers et de limiter la croissance des tumeurs. Une r\u00e9cente \u00e9tude de 2019 met en \u00e9vidence une association inverse entre la consommation d&#8217;ail et d&#8217;oignon, et l&#8217;apparition de cancer du sein.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Quelles sont les meilleures huiles ? <\/strong><\/p>\n<p>Si toutes les huiles v\u00e9g\u00e9tales sont bonnes pour la sant\u00e9 car riches en graisses insatur\u00e9es et en antioxydants, l&#8217;huile d&#8217;olive semble sortir du lot pour ses qualit\u00e9s anti-cancer. L&#8217;ol\u00e9ocanthal (OC) qu&#8217;elle contient est un polyph\u00e9nol aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, qui a la capacit\u00e9 d&#8217;inhiber tr\u00e8s efficacement la prolif\u00e9ration de cellules canc\u00e9reuses.<\/p>\n<p><strong>Quelles \u00e9pices consommer ?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63746\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_2.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_2.jpg 560w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Aliments-anti-cancer_2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/>Le curcuma : Cette \u00e9pice jaune d&#8217;or est r\u00e9put\u00e9e pour son action anti-cancer, qui lui vient d&#8217;une observation des donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques selon lesquelles les pays consommateur de curcuma sont moins touch\u00e9s par certains cancers. Plusieurs \u00e9tudes se sont pench\u00e9es sur les effets de cette \u00e9pice sur le cancer, et ont mis en \u00e9vidence ses actions chimiopr\u00e9ventive et chimioth\u00e9rapeutique.<\/li>\n<li>Le gingembre : Fortement antioxydant, le gingembre est lui aussi r\u00e9put\u00e9 comme agent th\u00e9rapeutique du cancer, et plus particuli\u00e8rement du cancer de la prostate. C&#8217;est le ging\u00e9rol qu&#8217;il contient et qui lui conf\u00e8re son go\u00fbt piquant, qui serait responsable de son effet sur le cancer.<\/li>\n<li>Le poivre : Le poivre noir, seul mais encore davantage lorsqu&#8217;il est combin\u00e9 au curcuma serait tr\u00e8s efficace en pr\u00e9vention mais aussi en traitement de certains cancers. Cette action serait en grande partie imputable \u00e0 la pip\u00e9rine, un compos\u00e9 actif alcalo\u00efde, qu&#8217;il contient en grande quantit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>yogaesoteric<br \/>\n6 d\u00e9cembre 2021<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cancer tue chaque ann\u00e9e environ 150.000 personnes en France. Une alimentation malsaine serait la troisi\u00e8me cause de survenue des cancers apr\u00e8s le tabac et la pollution. A l&#8217;inverse, une alimentation saine, riche en vitamines, fibres et antioxydants, pourrait limiter l&#8217;apparition de nombreux cancers. Quelle est le r\u00f4le de l&#8217;alimentation dans le cancer ? 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