{"id":79213,"date":"2022-04-17T11:59:26","date_gmt":"2022-04-17T11:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/cheese-is-one-of-the-most-neuroprotective-foods\/"},"modified":"2022-04-17T18:07:17","modified_gmt":"2022-04-17T18:07:17","slug":"cheese-is-one-of-the-most-neuroprotective-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/cheese-is-one-of-the-most-neuroprotective-foods\/","title":{"rendered":"Le saviez-vous que le fromage est bon pour le cerveau ?"},"content":{"rendered":"<p>Plusieurs \u00e9tudes montrent que certains facteurs alimentaires sont susceptibles de limiter le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge. Les observations empiriques sugg\u00e8rent que les produits laitiers ont un r\u00f4le particuli\u00e8rement positif vis-\u00e0-vis de nos neurones, et des recherches approfondies sont appel\u00e9es \u00e0 \u00eatre men\u00e9es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-78320\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/m-1-1.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/m-1-1.jpg 560w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/m-1-1-300x188.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p>Dans le cadre de l\u2019\u00e9tude longitudinale Maine\/Syracuse, aux Etats-Unis, des chercheurs ont test\u00e9 la fonction cognitive et \u00e9valu\u00e9 la consommation de produits laitiers chez pr\u00e8s d\u2019un millier de participants. Ceux qui consomment des produits laitiers au moins une fois par jour obtiennent des scores significativement plus \u00e9lev\u00e9s aux divers tests neuropsychologiques permettant d\u2019\u00e9valuer l\u2019ensemble de la fonction cognitive : m\u00e9moire visio-spatiale, m\u00e9moire verbale, capacit\u00e9s d\u2019attention, de concentration, de verbalisation, fonctions d\u2019ex\u00e9cution, etc.<\/p>\n<p>Une fois ajust\u00e9e sur les facteurs cardiovasculaires, alimentaires et de mode de vie, la consommation fr\u00e9quente de produits laitiers (lait, fromage, yaourt, dessert lact\u00e9, cr\u00e8me, glace) est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure fonction cognitive. Si la voie d\u2019une pr\u00e9vention possible est ouverte, il reste encore \u00e0 l\u2019emprunter : dans cette \u00e9tude, ils \u00e9taient seulement 37 % \u00e0 consommer un produit laitier au moins une fois par jour. Et 44 % mangeaient du fromage 2 \u00e0 4 fois par semaine, 10 % en mangeaient 5 \u00e0 6 fois\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>yogaesoteric<br \/>\n17 avril 2022<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plusieurs \u00e9tudes montrent que certains facteurs alimentaires sont susceptibles de limiter le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge. Les observations empiriques sugg\u00e8rent que les produits laitiers ont un r\u00f4le particuli\u00e8rement positif vis-\u00e0-vis de nos neurones, et des recherches approfondies sont appel\u00e9es \u00e0 \u00eatre men\u00e9es. Dans le cadre de l\u2019\u00e9tude longitudinale Maine\/Syracuse, aux Etats-Unis, des chercheurs ont [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1027],"tags":[],"class_list":["post-79213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentation-saine-4260-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79214,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79213\/revisions\/79214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}