{"id":80189,"date":"2022-05-07T12:27:45","date_gmt":"2022-05-07T12:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/intermittent-fasting-is-key-to-a-healthy-lifestyle-experts-suggest\/"},"modified":"2022-05-07T17:20:01","modified_gmt":"2022-05-07T17:20:01","slug":"intermittent-fasting-is-key-to-a-healthy-lifestyle-experts-suggest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/intermittent-fasting-is-key-to-a-healthy-lifestyle-experts-suggest\/","title":{"rendered":"Je\u00fbne intermittent : le r\u00e9gime du bien-vieillir ?"},"content":{"rendered":"

Les sportifs, et m\u00eame le grand public, \u00e9voquent de plus en plus le r\u00e9gime intermittent comme une solution \u00e0 beaucoup des maux du 21\u00e8me si\u00e8cle (ob\u00e9sit\u00e9, maladies cardio-vasculaire, syndrome m\u00e9tabolique, cancer et maladies neuro-d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives). Une petite \u00e9tude pilote <\/u><\/a>men\u00e9e chez 19 personnes atteintes du syndrome m\u00e9tabolique publi\u00e9e dans Cell Metabolism<\/em> a marqu\u00e9 les esprits. Dans ce contexte, la tr\u00e8s s\u00e9rieuse revue New England Journal of Medicine <\/em>propose une revue de la litt\u00e9rature tr\u00e8s document\u00e9e (80 r\u00e9f\u00e9rences) sur le sujet. Les chercheurs sp\u00e9cialistes du vieillissement, Rafael de Cabo et Mark P. Mattson, ont analys\u00e9 les \u00e9tudes animales, pr\u00e9cliniques et cliniques sur le sujet. Et force est de constater, que cette hypoth\u00e8se de remise en question du dogme de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la nutrition \u00ab ab libitum<\/em> \u00bb est assez convaincante.<\/p>\n

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Qu\u2019est-ce que le je\u00fbne intermittent ?<\/strong><\/p>\n

Ce type d’alimentation consiste \u00e0 alterner entre des p\u00e9riodes de je\u00fbne plus ou moins longues et des p\u00e9riodes de prise alimentaire. Bien plus souple et accessible que le je\u00fbne strict qui n’autorise aucune prise alimentaire, le je\u00fbne intermittent permettrait de profiter des m\u00eames avantages sur la sant\u00e9. Il existe diff\u00e9rentes mani\u00e8res de pratiquer le je\u00fbne intermittent. L\u2019un des plus populaire est le r\u00e9gime 8\/16 (8 heures d\u2019alimentation possible et 16 h de je\u00fbne par jour). En pratique, il implique de sauter soit le petit-d\u00e9je\u00fbner soit le d\u00eener. Une autre approche est celle du je\u00fbne total, 2 jours par semaine. Dans les deux cas, il est conseiller d\u2019augmenter r\u00e9guli\u00e8rement sur quelques semaines la dur\u00e9e du je\u00fbne.<\/p>\n

Les auteurs rapportent que le premier article du NEJM<\/em> sur le sujet date de 1997 et concernait des souris qui vivaient plus longtemps et en meilleure sant\u00e9 lorsqu\u2019elles ne mangeaient que 4 h par jour, par rapport \u00e0 leurs cong\u00e9n\u00e8res qui avaient acc\u00e8s libre \u00e0 la nourriture. Les auteurs ont mis en lien ces r\u00e9sultats avec la survenue de ph\u00e9nom\u00e8nes de c\u00e9togen\u00e8se pendant la p\u00e9riode de je\u00fbne. L\u2019impact du je\u00fbne intermittent sur le m\u00e9tabolisme a \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9 par la suite et le m\u00e9canisme physiologique d\u00e9crypt\u00e9.<\/p>\n

Mais, en pratique, quel pourrait \u00eatre l\u2019impact de ces modifications chez l\u2019homme ? C\u2019est avant tout sur l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 que les travaux se sont concentr\u00e9s. Une tr\u00e8s r\u00e9cente \u00e9tude men\u00e9e sur 19 individus atteint de syndrome m\u00e9tabolique, et donc pour la plupart, ob\u00e8ses, publi\u00e9e dans Cell Metabolism <\/em>par le Dr Michael Wilkinson (San Diego), conclut \u00e0 une baisse de 3 % du poids global en 3 mois avec ce r\u00e9gime (14 h de je\u00fbne, 10 h de repas possible), baisse qui serait en partie li\u00e9e \u00e0 une baisse globale de la consommation calorique. Mais ce qui est int\u00e9ressant c\u2019est aussi qu\u2019en 12 semaines, le je\u00fbne s\u2019est accompagn\u00e9 d\u2019une baisse de 5 % de la pression art\u00e9rielle systolique, de 6 % de la pression art\u00e9rielle diastolique de 12 % du LDL cholest\u00e9rol et de 3 cm de tour de taille. Et comme les marqueurs de l\u2019inflammation baissent aussi et que le pouls au repos est plus bas, l\u2019impact cardio-vasculaire du je\u00fbne intermittent pourrait \u00eatre important, y compris chez les non ob\u00e8ses.<\/p>\n

La tol\u00e9rance au glucose pourrait elle aussi \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e en particulier chez les personnes atteintes d\u2019insulino-r\u00e9sistance, dans le cadre d\u2019un syndrome m\u00e9tabolique par exemple. Pour obtenir de tels r\u00e9sultats et une baisse de l\u2019HbA1c, le je\u00fbne intermittent devrait \u00eatre adopt\u00e9 de fa\u00e7on prolong\u00e9e (12 mois).<\/p>\n

Des b\u00e9n\u00e9fices potentiels dans l\u2019AVC, la maladie d\u2019Alzheimer, de Parkinson<\/strong><\/p>\n

Que sait-on des effets du je\u00fbne intermittent sur la sant\u00e9 et le vieillissement ? \u00ab Jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment, les \u00e9tudes de restriction calorique et de je\u00fbne intermittent se sont focalis\u00e9es sur le vieillissement et l\u2019esp\u00e9rance de vie. Apr\u00e8s presque un si\u00e8cle de recherche sur la restriction calorique chez les animaux, la conclusion globale \u00e9tait que la restriction alimentaire augmentait fortement la dur\u00e9e de vie \u00bb \u00e9crivent les auteurs. Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, le je\u00fbne ne serait pas associ\u00e9 \u00e0 un \u00e9tat de fatigue et l\u2019endurance physique et les capacit\u00e9s mn\u00e9siques sont m\u00eame major\u00e9es chez l\u2019animal et exp\u00e9rimentalement chez l\u2019homme.<\/p>\n

Pourrait-on trouver des applications cliniques ? La question du r\u00f4le du je\u00fbne sur le d\u00e9veloppement des cancers est aussi pos\u00e9e en se fondant sur des travaux men\u00e9s chez les animaux. Chez l\u2019homme, de tels r\u00e9sultats \u2013 qui sont d\u00e9cal\u00e9s dans le temps \u2013 n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9s. Chez les personnes en traitement pour cancer, des \u00e9tudes sont en cours pour pr\u00e9ciser l\u2019int\u00e9r\u00eat du je\u00fbne intermittent (qui est bien tol\u00e9r\u00e9 et n\u2019induit pas d\u2019effets ind\u00e9sirables) pendant les p\u00e9riodes de chimioth\u00e9rapie et de son impact sur la croissance tumorale (avec des r\u00e9sultats d\u00e9j\u00e0 positifs dans de petites s\u00e9ries de glioblastomes).<\/p>\n

D\u2019autres b\u00e9n\u00e9fices cliniques ont aussi \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9s. Ainsi, si l\u2019on extrapole \u00e0 partir de donn\u00e9es animales, les personnes qui je\u00fbneraient entre 40 et 60 ans auraient un risque moindre d\u2019AVC, de maladie d\u2019Alzheimer ou de Parkinson, pathologies dont l\u2019incidence est major\u00e9e en cas d\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique excessif en milieu de vie. Le je\u00fbne intermittent augmente la r\u00e9sistance au stress neuronal par des m\u00e9canismes multiples (renforcement de la fonction mitochondriale, stimulation de l\u2019autophagie, production de facteurs neurotrophiques, d\u00e9fenses anti-oxydantes\u2026).<\/p>\n

Enfin, le je\u00fbne intermittent pr\u00e9op\u00e9ratoire pourrait faciliter la cicatrisation et la r\u00e9cup\u00e9ration par une diminution de l\u2019inflammation tissulaire.<\/p>\n

Adaptations m\u00e9taboliques \u00e0 la restriction calorique intermittente<\/strong><\/p>\n

La restriction \u00e9nerg\u00e9tique pendant 10 ou 14 heures ou plus entra\u00eene une diminution des r\u00e9serves de glycog\u00e8ne h\u00e9patique et une hydrolyse des triglyc\u00e9rides en acides gras libres dans les adipocytes. Les acides gras libres passent dans la circulation et sont transport\u00e9s dans les h\u00e9patocytes o\u00f9 ils produisent les corps c\u00e9toniques (ac\u00e9toac\u00e9tate et \u03b2-hydroxybutyrate). Les acides gras libres activent \u00e9galement les facteurs de transcription tels que le r\u00e9cepteur \u03b1 activ\u00e9 par les prolif\u00e9rateurs des peroxysomes (PPAR-\u03b1) et le facteur de transcription 4 (ATF4), ce qui entra\u00eene la production et la lib\u00e9ration du facteur de croissance des fibroblastes 21 (FGF21). Cette prot\u00e9ine est dot\u00e9e d\u2019effets syst\u00e9miques cellulaires (en particulier au niveau musculaire ou c\u00e9r\u00e9bral). La \u03b2-HB et l’ac\u00e9toac\u00e9tate int\u00e8grent activement les cellules o\u00f9 ils peuvent \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9s en ac\u00e9tyl CoA qui entre dans le cycle de l’acide tricarboxylique (TCA) et g\u00e9n\u00e8re de l’ATP. La \u03b2-HB a \u00e9galement des fonctions de signalisation, notamment l’activation de facteurs de transcription tels que la prot\u00e9ine de liaison de l\u2019AMP cyclique, le facteur nucl\u00e9aire \u03baB et elle majore l’expression du facteur neurotrophique (BDNF) dans les neurones. Une baisse de la glyc\u00e9mie et du taux d’acides amin\u00e9s pendant le je\u00fbne entra\u00eene une activit\u00e9 r\u00e9duite de la voie mTOR et une r\u00e9gulation positive de l’autophagie. Enfin, la restriction \u00e9nerg\u00e9tique stimule la biogen\u00e8se mitochondriale et le d\u00e9couplage mitochondrial.<\/p>\n

 <\/p>\n

y<\/strong>ogaesoteric
\n7 mai 2022<\/strong><\/p>\n

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