![\"\"](\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/food-for-brain.png\")
<\/p>\nSi l\u2019alimentation joue un r\u00f4le important pour la sant\u00e9 physique, de plus en plus de recherches s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 son r\u00f4le pour la sant\u00e9 psychique. Dans un contexte o\u00f9 la pand\u00e9mie a provoqu\u00e9 une hausse consid\u00e9rable des troubles d\u2019anxi\u00e9t\u00e9 et de d\u00e9pression, en plus de la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 la d\u00e9pression saisonni\u00e8re s\u00e9vit, mettre du soleil dans son assiette est plus d\u2019actualit\u00e9 que jamais !<\/p>\n
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L\u2019alimentation<\/strong>\u00a0et l\u2019humeur<\/strong><\/p>\n Plusieurs facteurs affectent notre sant\u00e9 psychique, notamment des facteurs g\u00e9n\u00e9tiques, biologiques et environnementaux. Pour le Dr Howard Steiger, chef du continuum des troubles de l\u2019alimentation \u00e0 l\u2019Institut universitaire en sant\u00e9 psychique Douglas, int\u00e9grer des pr\u00e9curseurs de certains neurotransmetteurs r\u00e9gulant notre humeur dans notre alimentation pourrait changer la donne. Le tryptophane, un acide amin\u00e9 pr\u00e9curseur de la s\u00e9rotonine, le neurotransmetteur du bien-\u00eatre, aurait notamment un r\u00f4le \u00e0 jouer. \u00ab C\u2019est bien \u00e9tabli qu\u2019une alimentation riche en tryptophane am\u00e9liore l\u2019humeur et nos comportements sociaux <\/em>\u00bb, pr\u00e9cise le Dr Steiger. Parmi les aliments riches en tryptophane, on retrouve des \u0153ufs, du lait, des fromages Roquefort et Cheddar, du fromage blanc, du sarrasin, du tahini, des noix telles que les noix de cajou et les noisettes, des graines de citrouille et de tournesol.<\/p>\n Aussi professeur en psychiatrie \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 McGill, Howard Steiger s\u2019int\u00e9resse \u00e0 l\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique, soit la capacit\u00e9 de certains micronutriments \u00e0 alt\u00e9rer l\u2019expression de nos g\u00e8nes. Sp\u00e9cialiste en troubles de comportement alimentaire, il a notamment d\u00e9montr\u00e9 que la malnutrition reli\u00e9e \u00e0 l\u2019anorexie affecte l\u2019expression des g\u00e8nes r\u00e9gulateurs des fonctions c\u00e9r\u00e9brales, perturbant les m\u00e9canismes responsables de la r\u00e9gulation de l\u2019humeur et des comportements sociaux.<\/p>\n Sucre et d\u00e9pression<\/strong><\/p>\n La consommation de sucres raffin\u00e9s augmente les risques d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te. Le sucre affecterait aussi la sant\u00e9 psychologique. Plusieurs \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques ont associ\u00e9 la consommation de sucre \u00e0 une augmentation du risque de d\u00e9pression. Dans l\u2019une d\u2019elles (Whitehall Study<\/em>), les hommes qui consommaient plus de 67 g de sucre par jour (plus de 16 c. \u00e0 th\u00e9 de sucre) \u00e9taient 23 % plus \u00e0 risque de d\u00e9velopper une d\u00e9pression comparativement \u00e0 ceux qui en consommaient moins de 40 g (moins de 10 c. \u00e0 th\u00e9). Si cette \u00e9tude ne permet pas de confirmer une relation causale, elle soul\u00e8ve des hypoth\u00e8ses int\u00e9ressantes. Notamment, une consommation excessive de sucre affecterait la dopamine, le neurotransmetteur associ\u00e9 au circuit de r\u00e9compense, et causerait de l\u2019inflammation cellulaire, deux facteurs li\u00e9s \u00e0 la sant\u00e9 psychique. D\u2019autres \u00e9tudes ont document\u00e9 l\u2019impact n\u00e9gatif d\u2019une consommation \u00e9lev\u00e9e de sucre et de gras satur\u00e9s sur les sympt\u00f4mes d\u00e9pressifs.<\/p>\n Fringales<\/strong>\u00a0et<\/strong>\u00a0stress<\/strong><\/p>\n Des fringales pour des aliments riches en glucides ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9es tant dans des mod\u00e8les animaux que chez les humains en situation de stress. La consommation d\u2019aliments riches en glucides (produits c\u00e9r\u00e9aliers, desserts, etc.) augmente la synth\u00e8se de s\u00e9rotonine (en augmentant la captation par le cerveau de son pr\u00e9curseur, le tryptophane), ce qui a des propri\u00e9t\u00e9s calmantes. Le d\u00e9sir de manger des aliments riches en glucides et en sucres en cas de stress pourrait s\u2019expliquer par cet effet sur la s\u00e9rotonine. Plusieurs sondages r\u00e9alis\u00e9s depuis mars dernier ont d\u2019ailleurs d\u00e9montr\u00e9 que beaucoup de gens ont mang\u00e9 plus de snacks et d’aliments sucr\u00e9s depuis le confinement. Le stress associ\u00e9 \u00e0 la crise sanitaire semble donc influencer nos habitudes alimentaires.<\/p>\n Microbiote<\/strong>\u00a0et humeur<\/strong><\/p>\n La science \u00e9volue rapidement et plusieurs chercheurs s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 l\u2019influence de l\u2019alimentation sur le microbiote. Plusieurs experts en nutrition recommandent une alimentation riche en fibres alimentaires, des probiotiques et des pr\u00e9biotiques pour moduler favorablement la composition de notre flore. Les di\u00e8tes m\u00e9diterran\u00e9enne et v\u00e9g\u00e9tarienne font aussi l\u2019objet de recherches qui tendent \u00e0 d\u00e9montrer l\u2019effet favorable sur la diversit\u00e9 de la flore.<\/p>\n Les aliments transform\u00e9s et ultratransform\u00e9s affecteraient n\u00e9gativement notre microbiote, cr\u00e9ant des m\u00e9tabolites inflammatoires qui pourraient augmenter le risque de d\u00e9pression.<\/p>\n Bien manger<\/strong>\u00a0pour sa sant\u00e9<\/strong>\u00a0psychique<\/strong><\/p>\n M\u00eame si la science est encore jeune, on sait aujourd\u2019hui que l\u2019alimentation a le pouvoir d\u2019affecter notre sant\u00e9 psychique. Si une alimentation riche en gras satur\u00e9s et en sucre est n\u00e9faste pour la sant\u00e9 physique, elle l\u2019est aussi pour la sant\u00e9 psychique. Les \u00e9tudes populationnelles ont rapport\u00e9 que l\u2019adh\u00e9rence \u00e0 une di\u00e8te riche en fruits, en l\u00e9gumes, en noix et en l\u00e9gumineuses est associ\u00e9e \u00e0 un risque r\u00e9duit de d\u00e9pression.<\/p>\n Le Dr Steiger insiste aussi sur l\u2019importance de la vari\u00e9t\u00e9 dans notre assiette. Une plus grande diversit\u00e9 de microorganismes au sein de notre microbiote est assur\u00e9ment associ\u00e9e \u00e0 une meilleure sant\u00e9 psychique et physique. Les personnes souffrant d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, de troubles alimentaires et d\u2019autres troubles mentaux manquent souvent de diversit\u00e9 bact\u00e9rienne au niveau de leur flore intestinale. Malgr\u00e9 les donn\u00e9es encourageantes, les chercheurs \u00e9m\u00e9rite nous invite \u00e0 la prudence, les effets des aliments sur le moral restent modestes et les prochaines ann\u00e9es sauront confirmer les r\u00e9sultats et surtout pr\u00e9ciser les recommandations en termes d\u2019intervention clinique visant \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9pression ou encore \u00e0 all\u00e9ger ses sympt\u00f4mes.<\/p>\n <\/p>\n yogaesoteric <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si l\u2019alimentation joue un r\u00f4le important pour la sant\u00e9 physique, de plus en plus de recherches s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 son r\u00f4le pour la sant\u00e9 psychique. 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Tous les aliments qu\u2019on ing\u00e8re affectent la composition de notre microbiote intestinal. Notre microbiote intestinal et notre cerveau interagissent constamment par l\u2019axe intestin-cerveau. Selon le type d\u2019aliment ing\u00e9r\u00e9, les microorganismes intestinaux produisent des m\u00e9tabolites qui affectent notre sant\u00e9 psychique. \u00ab Chez les personnes souffrant de maladies psychiques, de d\u00e9pression, de troubles alimentaires et de stress post-traumatique, on observe une alt\u00e9ration du microbiote intestinal par rapport \u00e0 la composition, la diversit\u00e9 et le nombre des bact\u00e9ries <\/em>\u00bb, explique Dr Steiger.<\/p>\n
\n8 mai 2022<\/strong><\/p>\n