{"id":80658,"date":"2022-05-11T10:02:59","date_gmt":"2022-05-11T10:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/can-beet-greens-really-improve-liver-function-by-removing-unwanted-toxins\/"},"modified":"2022-05-11T10:07:23","modified_gmt":"2022-05-11T10:07:23","slug":"can-beet-greens-really-improve-liver-function-by-removing-unwanted-toxins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/can-beet-greens-really-improve-liver-function-by-removing-unwanted-toxins\/","title":{"rendered":"Les bienfaits de la betterave pour le foie"},"content":{"rendered":"<p>On conna\u00eet depuis longtemps les bienfaits de la betterave pour la peau, la vue ou encore la sant\u00e9 cardiovasculaire\u2026 Mais on a d\u00e9cid\u00e9 de mettre la betterave \u00e0 l\u2019honneur aujourd\u2019hui, c\u2019est avant tout pour l\u2019action positive de ce l\u00e9gume racine sur le foie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-80240 aligncenter\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/beet-greens.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/beet-greens.jpg 1000w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/beet-greens-300x201.jpg 300w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/beet-greens-768x514.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p>Cultiv\u00e9e pour ses racines charnues, la betterave est un l\u00e9gume tr\u00e8s riche en fibres et en antioxydants. Ces \u00e9l\u00e9ments aident le foie \u00e0 rester en bon \u00e9tat et facilitent la d\u00e9toxification du corps. Elle aide \u00e0 maintenir une bonne fonction intestinale et digestive.<\/p>\n<p><strong>Les 3 grands types de betteraves<\/strong><\/p>\n<p>La betterave est disponible toute l\u2019ann\u00e9e. La meilleure saison pour la d\u00e9guster bien fra\u00eeche, reste l\u2019\u00e9t\u00e9 et l\u2019automne. Aujourd\u2019hui trois grands types de betteraves sont cultiv\u00e9s :<\/p>\n<ul>\n<li>la betterave fourrag\u00e8re, destin\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation animale,<\/li>\n<li>la betterave sucri\u00e8re, utilis\u00e9e pour la fabrication de sucre ou d\u2019alcool,<\/li>\n<li>et la betterave potag\u00e8re que nous consommons, de couleur rouge et dont les feuilles sont \u00e9galement comestibles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La betterave est tr\u00e8s riche en glucides, en fibres et en prot\u00e9ines, elle poss\u00e8de plusieurs vitamines notamment : les vitamines A, B, C, E et certains oligo-\u00e9l\u00e9ments tels que le magn\u00e9sium, le potassium et le sodium.<\/p>\n<p>Sa couleur rouge est due \u00e0 un autre composant, la b\u00e9tala\u00efne, qui a non seulement des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires mais qui se r\u00e9v\u00e8le aussi pr\u00e9cieux pour d\u00e9toxifier l\u2019organisme.<\/p>\n<p><strong>Les bienfaits de la betterave pour la sant\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>La betterave propose bien d\u2019autres bienfaits pour la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral :<\/p>\n<ul>\n<li>Elle contient beaucoup de fer, un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la formation des globules rouges et \u00e0 l\u2019oxyg\u00e9nation du sang.<\/li>\n<li>Elle r\u00e9gule la tension art\u00e9rielle due \u00e0 sa teneur en nitrates.<\/li>\n<li>La betterave r\u00e9duit le taux de mauvais cholest\u00e9rol dans l\u2019organisme.<\/li>\n<li>Elle est permet de prot\u00e9ger et d\u2019entretenir du c\u0153ur.<\/li>\n<li>La betterave stimule et renforce le syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>Elle augmente la libido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bien choisir ses betteraves<\/strong><\/p>\n<p>Quand on veut acheter une betterave, on peut la choisir ferme, \u00e0 la peau encore humide et pourvue de feuilles. Sa peau doit \u00eatre lisse et sans taches. La betterave rouge est la plus utilis\u00e9e.<\/p>\n<p>Qu\u2019elle soit crue ou cuite, on peut la conserver dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur ou dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pendant environ 4 \u00e0 5 jours. Lorsqu\u2019elle est coup\u00e9e en tranches, elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e et se conserver plusieurs mois.<\/p>\n<p><strong>Recette de la salade de betteraves aux pistaches<\/strong><\/p>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/p>\n<p>2 bottes de betteraves, 100 g de fromage de ch\u00e8vre \u00e9miett\u00e9, 250 ml de pistaches r\u00f4ties et hach\u00e9es, 1\/4 de t\u00eate de fenouil (les tiges vertes), 2 citrons, 20 ml de vinaigre balsamique, huile d\u2019olive, sel et poivre.<\/p>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Laver les betteraves en prenant soin de garder les racines et les tiges intactes.<\/li>\n<li>Chauffer le four \u00e0 230 \u00b0C et \u00e9taler les betteraves sur une plaque de cuisson et arroser d\u2019huile d\u2019olive, sel et poivre.<\/li>\n<li>Mettre les bulbes de betterave directement dans le four en laissant les tiges sur la plaque de cuisson pour ne pas les br\u00fbler.<\/li>\n<li>Cuire 30 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les bulbes soient tendres et les tiges grill\u00e9es.<\/li>\n<li>Servir directement sur la plaque et ajouter les bulbes coup\u00e9s en tranches et garnir le plat de fromage de ch\u00e8vre, de pistaches, et de fenouil.<\/li>\n<li>On peut l\u2019arroser d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive, de vinaigre balsamique, de jus de citron, de sel et poivre.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En conclusion<\/strong><\/p>\n<p>La betterave est un l\u00e9gume qui, non seulement am\u00e9liore la sant\u00e9 du foie mais a, en plus, de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. On peut donc la consommer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>yogaesoteric<br \/>\n11 mai 2022<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On conna\u00eet depuis longtemps les bienfaits de la betterave pour la peau, la vue ou encore la sant\u00e9 cardiovasculaire\u2026 Mais on a d\u00e9cid\u00e9 de mettre la betterave \u00e0 l\u2019honneur aujourd\u2019hui, c\u2019est avant tout pour l\u2019action positive de ce l\u00e9gume racine sur le foie. 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