{"id":88649,"date":"2022-07-13T10:04:14","date_gmt":"2022-07-13T10:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/eight-evidence-based-health-benefits-of-kombucha-tea\/"},"modified":"2022-07-13T18:25:04","modified_gmt":"2022-07-13T18:25:04","slug":"eight-evidence-based-health-benefits-of-kombucha-tea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/eight-evidence-based-health-benefits-of-kombucha-tea\/","title":{"rendered":"Les multiples bienfaits du kombucha maison"},"content":{"rendered":"

Le kombucha est un th\u00e9 ferment\u00e9 consomm\u00e9 depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es, en particulier pour ses bienfaits sant\u00e9. En Asie, il est connu comme l\u2019\u00e9lixir de l\u2019immortalit\u00e9; mais quelles sont les r\u00e9elles propri\u00e9t\u00e9s de cette boisson ferment\u00e9e?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Voici les 5 principaux bienfaits du kombucha, valid\u00e9s par la science \u2013 et une petite recette de kombucha maison super facile \u00e0 r\u00e9aliser pour profiter de ces bonnes vertus sans attendre!<\/p>\n

    \n
  1. Probiotiques et enzymes renforcent le syst\u00e8me digestif<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Commen\u00e7ons par la propri\u00e9t\u00e9 qui fait sa renomm\u00e9e: le kombucha aide la digestion.<\/p>\n

    Le kombucha contient un large \u00e9cosyst\u00e8me de levures et de bact\u00e9ries. Ces microorganismes sont reconnus pour leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 de notre syst\u00e8me digestif.<\/p>\n

    Comme le kombucha contient plusieurs dizaines de bonnes bact\u00e9ries et levures sauvages, il est difficile de savoir pr\u00e9cis\u00e9ment ce que contient chaque kombucha. D\u2019une recette \u00e0 l\u2019autre, la composition de la colonie de microorganismes pr\u00e9sents varie.<\/p>\n

    Cette diversit\u00e9 de microorganismes est ce qui donne \u00e0 cette boisson un grand potentiel de renforcer le microbiote humain, et par le fait m\u00eame, la sant\u00e9 globale. Plus de diversit\u00e9 de microorganismes, c\u2019est plus d\u2019opportunit\u00e9s pour notre intestin de d\u00e9velopper une flore riche pour lutter, prot\u00e9ger, nourrir et soutenir notre corps.<\/p>\n

    Les bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques issues de la fermentation du kombucha sont reconnues pour renforcer la flore intestinale, am\u00e9liorer le transit et faciliter la digestion. Toutefois, le kombucha contient aussi des enzymes, qui aident \u00e0 rendre les nutriments plus faciles \u00e0 absorber par notre syst\u00e8me digestif.<\/p>\n

    Aussi, les vertus de ce th\u00e9 ferment\u00e9 sur le syst\u00e8me digestif sont d\u2019une telle ampleur qu\u2019il pourrait m\u00eame pr\u00e9venir les ulc\u00e8res!<\/p>\n

    C\u2019est donc toujours une bonne id\u00e9e de boire un verre de kombucha apr\u00e8s un repas, surtout si celui-ci a \u00e9t\u00e9 copieux. Vous facilitez ainsi votre digestion, et \u00e9vitez ballonnements et lourdeur tout en profitant d\u2019un digestif sant\u00e9 pour lequel vos intestins vous remercieront.<\/p>\n

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    1. Le kombucha contient des nutriments et vitamines<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      En plus des microorganismes, le kombucha contient de nombreux nutriments et vitamines int\u00e9ressants.<\/p>\n

      On retrouve plusieurs nutriments et vitamines essentiels: fer, mangan\u00e8se, nickel, zinc, vitamines B1, B2, B6, B12 et C. Comme dans plusieurs fermentations, l\u2019action des microorganismes peut rendre plusieurs de ces vitamines plus faciles \u00e0 absorber par le corps humain.<\/p>\n

      Lors de la fermentation, les microorganismes produisent aussi des compos\u00e9s organiques b\u00e9n\u00e9fiques. On retrouve notamment de l\u2019acide glucuronique, qui est pr\u00e9sentement \u00e9tudi\u00e9 pour ses effets protecteurs sur le foie.<\/p>\n

      On retire dont bien plus de bienfaits d\u2019un verre de kombucha que d\u2019un verre de boisson gazeuse normale!<\/p>\n

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      1. Le kombucha aide \u00e0 pr\u00e9venir les maladies et \u00e0 ralentir le vieillissement<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Boire du kombucha serait b\u00e9n\u00e9fique pour pr\u00e9venir de nombreuses infections et maladies en raison de ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, \u00e9nergisantes et immunitaires.<\/p>\n

        Le kombucha contient de puissants antioxydants dont le r\u00f4le au sein de l\u2019organisme est de d\u00e9truire les radicaux libres, ce qui nous prot\u00e8ge de nombreuses affections.<\/p>\n

        Les radicaux libres acc\u00e9l\u00e8rent le vieillissement des organismes ainsi que l\u2019apparition et l\u2019aggravation de maladies. Leur accumulation dans les cellules cause une multiplication des l\u00e9sions.<\/p>\n

        Les antioxydants pr\u00e9sents dans le kombucha proviennent principalement du th\u00e9 utilis\u00e9. Ces antioxydants aident \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation\u00a0et \u00e0 limiter l\u2019usure et le vieillissement des cellules du corps. Cela peut contribuer \u00e0 prot\u00e9ger l\u2019organisme contre de nombreuses maladies chroniques telles que le diab\u00e8te, les maladies cardiaques et m\u00eame le cancer.<\/p>\n

        Ils poss\u00e8dent \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s nettoyantes et d\u00e9toxifiantes pour le foie.<\/p>\n

        De plus, les antioxydants issus de l\u2019alimentation sont reconnus meilleurs pour la sant\u00e9 que ceux issus des suppl\u00e9ments. Raison de plus pour boire un bon verre de kombucha fraichement pr\u00e9par\u00e9!<\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

          \n
        1. Le kombucha peut tuer les mauvaises bact\u00e9ries<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Le kombucha est tr\u00e8s s\u00e9curitaire gr\u00e2ce \u00e0 sa grande diversit\u00e9 de microorganismes. Ces bons microorganismes sont d\u2019une efficacit\u00e9 redoutable pour \u00e9liminer les pathog\u00e8nes dangereux.<\/p>\n

          Lors de la fermentation, les bact\u00e9ries et les levures cr\u00e9ent des acides organiques puissants et diff\u00e9rents compos\u00e9s \u00e0 la fois b\u00e9n\u00e9fiques pour nous et mortels pour les microorganismes dangereux.<\/p>\n

          Le kombucha produit \u00e0 base de th\u00e9 vert ou de th\u00e9 noir semble d\u00e9montrer de fortes propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes, en particulier contre les bact\u00e9ries infectieuses (E. coli, B. subtilis<\/em>) et m\u00eame contre la levure Candida.<\/em><\/p>\n

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          1. Le kombucha est une boisson faible en sucre<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Pas besoin de le r\u00e9p\u00e9ter, le sucre n\u2019est pas bon pour la sant\u00e9. Le kombucha contient g\u00e9n\u00e9ralement entre 30 et 50 grammes de sucre par litre, alors que les boissons gazeuses en contiennent autour de 100 \u00e0 130 grammes par litre !<\/p>\n

            C\u2019est 5 fois moins de sucre qu\u2019une boisson gazeuse \u2013 un go\u00fbt aussi agr\u00e9able (voir plus), et cet aspect p\u00e9tillant qui nous pla\u00eet tant.<\/p>\n

            Et ce taux est une approximation tr\u00e8s conservatrice, car on ne parle m\u00eame pas du kombucha maison tr\u00e8s faible en sucre que l\u2019on peut doser \u00e0 son go\u00fbt et selon ses restrictions alimentaires.<\/p>\n

            Pour r\u00e9duire sa consommation de sucre, le kombucha est un alli\u00e9 incontournable, que ce soit pour remplacer le jus, les boissons gazeuses ou l\u2019alcool, ou encore pour en faire un cocktail in\u00e9dit et sant\u00e9.<\/p>\n

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            1. Le kombucha est facile, \u00e9conomique et s\u00e9curitaire \u00e0 faire \u00e0 la maison<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Pour profiter pleinement des bienfaits du kombucha \u00e0 la maison, rien de plus simple: il est tr\u00e8s facile de le pr\u00e9parer dans le confort de votre foyer de mani\u00e8re s\u00e9curitaire.<\/p>\n

              Recette de kombucha maison r\u00e9sum\u00e9e en 5 \u00e9tapes:<\/strong><\/p>\n

                \n
              1. Pr\u00e9parer un th\u00e9 sucr\u00e9.<\/li>\n
              2. Ajouter une m\u00e8re de kombucha.<\/li>\n
              3. Laisser fermenter dans une jarre sur le comptoir.<\/li>\n
              4. Ajouter la tisane ou le jus naturel (optionnel).<\/li>\n
              5. Savourer!<\/li>\n<\/ol>\n

                La m\u00e8re de kombucha est une souche compos\u00e9e de levures et de bact\u00e9ries (souvent confondue avec un champignon) qui se reproduit \u00e0 l\u2019infini si vous en prenez bien soin.<\/p>\n

                \u00c0 l\u2019\u00e9poque, en Asie, offrir une m\u00e8re de kombucha \u00e9tait une tradition qui s\u2019apparentait \u00e0 un v\u0153u de bonne sant\u00e9. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 diviser la v\u00f4tre pour l\u2019offrir \u00e0 vos amis!<\/p>\n

                 <\/p>\n

                y<\/strong>ogaesoteric<\/strong>
                \n13 juillet 2022<\/strong><\/p>\n

                 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Le kombucha est un th\u00e9 ferment\u00e9 consomm\u00e9 depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es, en particulier pour ses bienfaits sant\u00e9. En Asie, il est connu comme l\u2019\u00e9lixir de l\u2019immortalit\u00e9; mais quelles sont les r\u00e9elles propri\u00e9t\u00e9s de cette boisson ferment\u00e9e? Voici les 5 principaux bienfaits du kombucha, valid\u00e9s par la science \u2013 et une petite recette de kombucha maison […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1317,1323],"tags":[],"class_list":["post-88649","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-healthy-food-4260-en-health-en-health-en","category-therapies-4260-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88649"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88689,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88649\/revisions\/88689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}