{"id":90950,"date":"2022-07-31T09:50:14","date_gmt":"2022-07-31T09:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/otrava-din-mancare-ce-afecteaza-celulele-creierului-actionand-ca-un-drog\/"},"modified":"2022-07-31T18:38:23","modified_gmt":"2022-07-31T18:38:23","slug":"otrava-din-mancare-ce-afecteaza-celulele-creierului-actionand-ca-un-drog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/otrava-din-mancare-ce-afecteaza-celulele-creierului-actionand-ca-un-drog\/","title":{"rendered":"Le glutamate, une drogue pour le cerveau"},"content":{"rendered":"<p>E621, tel est son nom de code. Le glutamate est l\u2019un des additifs alimentaires les plus utilis\u00e9s comme exhausteur de go\u00fbt. Il induit une d\u00e9pendance, il d\u00e9truit les neurones. Il g\u00e9n\u00e8re ob\u00e9sit\u00e9, hypertension, hyperactivit\u00e9, diab\u00e8te, migraines. Pour l\u2019\u00e9viter, consommez le moins possible de produits industriels.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-90356\" src=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/90355_1.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/90355_1.jpg 560w, https:\/\/yogaesoteric.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/90355_1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p>Sur les \u00e9tiquettes de nos produits transform\u00e9s, le glutamate s\u2019appelle aussi glutamate monosodique ou glutamate de sodium ou quelques fois encore GMS. Il prend aussi des pseudonymes moins scientifiques comme \u00ab <em>assaisonnement naturel <\/em>\u00bb (le glutamate provient alors d\u2019une algue marine), \u00ab <em>prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es<\/em> \u00bb ou encore \u00ab <em>\u00e9pices <\/em>\u00bb. Pas toujours facile \u00e0 rep\u00e9rer\u2026<br \/>\nIl n\u2019est pourtant pas anodin.<\/p>\n<p>Le glutamate se pr\u00e9sente sous la forme d\u2019une poudre blanche. Il renforce le go\u00fbt des ingr\u00e9dients pr\u00e9sents dans l\u2019aliment et agit comme un excitant sur les papilles et surtout, sur le cerveau.<\/p>\n<p>Tout d\u2019abord, le glutamate induit une d\u00e9pendance. En effet, le GMS, comme l\u2019aspartame, stimule la lib\u00e9ration d\u2019insuline par le pancr\u00e9as et induit l\u2019hypoglyc\u00e9mie et, par voie de cons\u00e9quence, une d\u00e9pendance. Avez-vous vu, \u00e0 la t\u00e9l\u00e9, cette publicit\u00e9 pour les chips Lays. Elle vante : \u00ab <em>Je parie que tu ne peux pas en manger qu\u2019une seule<\/em>\u2009 \u00bb. Et pour cause, ces chips contiennent du glutamate.<\/p>\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"fitvidsignore\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/12sdcbTL5yo\" width=\"560\" height=\"320\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>En 1997, dans son livre <em>Excitotoxins, The Taste that Kills<\/em> (Excitotoxines, le go\u00fbt qui tue), le Docteur Russel Blaylock explique que le \u00ab <em>glutamate est un exitotoxique, qui d\u00e9truit les neurones<\/em> \u00bb. Dans une interview accord\u00e9e en 2015 \u00e0 <em>Natural<\/em><em> New<\/em>, il d\u00e9veloppe :<\/p>\n<p>\u00ab <em>Apr\u00e8s avoir mang\u00e9 un repas au GMS, le taux de glutamate dans le sang est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9. Vous stimulez les r\u00e9cepteurs de glutamate de tout l\u2019organisme.<\/em><\/p>\n<p><em>C\u2019est pourquoi certaines personnes souffrent de diarrh\u00e9es explosives et de dyspepsie, car cela stimule les r\u00e9cepteurs de l\u2019\u0153sophage et du petit intestin. S\u2019ils souffrent de reflux, cela aggrave leur condition. En ce qui concerne les r\u00e9cepteurs de glutamate<\/em><em> au niveau du c\u0153ur, cela pourrait expliquer l\u2019augmentation du nombre d\u2019arr\u00eats cardiaques fulgurants<\/em> \u00bb.<\/p>\n<p>La consommation excessive de glutamate induit ob\u00e9sit\u00e9, hypertension, hyperactivit\u00e9, diab\u00e8te, migraines\u2026<\/p>\n<p>Le GMS se trouvant en grande partie dans les produits manufactur\u00e9s, le mieux pour l\u2019\u00e9viter reste de consommer le moins possible de produits industriels.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>y<\/strong><strong>ogaesoteric<\/strong><strong><br \/>\n31 juillet 2022<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E621, tel est son nom de code. Le glutamate est l\u2019un des additifs alimentaires les plus utilis\u00e9s comme exhausteur de go\u00fbt. Il induit une d\u00e9pendance, il d\u00e9truit les neurones. Il g\u00e9n\u00e8re ob\u00e9sit\u00e9, hypertension, hyperactivit\u00e9, diab\u00e8te, migraines. 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