{"id":98636,"date":"2022-11-02T08:25:28","date_gmt":"2022-11-02T08:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/yogaesoteric.net\/mighty-morsels-new-study-shows-chia-seeds-offer-4-amazing-health-benefits\/"},"modified":"2022-11-02T09:17:15","modified_gmt":"2022-11-02T09:17:15","slug":"mighty-morsels-new-study-shows-chia-seeds-offer-4-amazing-health-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogaesoteric.net\/fr\/mighty-morsels-new-study-shows-chia-seeds-offer-4-amazing-health-benefits\/","title":{"rendered":"Les vertus sant\u00e9 des graines de chia"},"content":{"rendered":"

Originaire du Mexique, le chia (Salvia hispanica<\/em>) est une plante herbac\u00e9e annuelle de la famille des lamiac\u00e9es (sauges), cultiv\u00e9e pour ses graines alimentaires depuis des mill\u00e9naires notamment \u00e0 l\u2019\u00e9poque pr\u00e9colombienne par les Am\u00e9rindiens.<\/p>\n

\"\"<\/a>Une grande source de nutriments<\/strong><\/p>\n

Peu caloriques, riches en nutriments et en vitamines (flavono\u00efdes, vitamines B et E en particulier), les graines de chia sont une source int\u00e9ressante de fibres alimentaires. Elles apportent \u00e9galement de nombreux min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments \u00e0 savoir le calcium (5 fois plus que dans le lait !), le phosphore, le potassium (2 fois plus que la banane), le zinc, le magn\u00e9sium et le fer, essentiels au maintien d\u2019une bonne sant\u00e9. Elles ne contiennent pas de gluten et repr\u00e9sentent donc un aliment compatible avec le r\u00e9gime sans gluten.<\/p>\n

Dans un mod\u00e8le animal d\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, une \u00e9tude argentine de 2015 parue dans Journal of Functional Foods<\/em> a d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019huile de chia pr\u00e9sente des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la fonction vasculaire et pour r\u00e9duire les niveaux plasmatiques de triglyc\u00e9rides.<\/p>\n

Les graines de chia contiennent 23% de prot\u00e9ines en moyenne, dont tous les acides amin\u00e9s essentiels, ce qui est appr\u00e9ciable pour l\u2019apport prot\u00e9ique chez les v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n

Elles renferment notamment du tryptophane, un acide amin\u00e9 qui assure la production de s\u00e9rotonine et de m\u00e9latonine favorisant ainsi un sommeil r\u00e9parateur.<\/p>\n

R\u00e9gulariser le taux de cholest\u00e9rol<\/strong><\/p>\n

Lee graines de chia pr\u00e9sentent une forte teneur en fibres et cette richesse lui permet de normaliser le taux de mauvais cholest\u00e9rol dans le sang. En manger r\u00e9guli\u00e8rement aiderait donc \u00e0 diminuer de mani\u00e8re significative le mauvais cholest\u00e9rol, \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9 du syst\u00e8me cardiovasculaire et \u00e0 \u00e9viter les maladies comme l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose.<\/p>\n

Am\u00e9liorer la digestion<\/strong><\/p>\n

Naturellement tr\u00e8s riches en fibres (solubles et insolubles, entre 30 et 40%), les graines de chia assurent le bon fonctionnement de l\u2019appareil digestif en \u00e9quilibrant et r\u00e9gulant le transit intestinal et en apaisant les voies gastro-intestinales. Elles contribuent aussi \u00e0 \u00e9viter les cas de constipation en am\u00e9liorant l\u2019absorption de l\u2019eau gr\u00e2ce \u00e0 une capacit\u00e9 de mucilage (liquide visqueux) en milieu aqueux. Cette capacit\u00e9 d\u2019absorption de l\u2019eau va apporter une importante sensation de sati\u00e9t\u00e9 et donc un effet coupe faim et elles peuvent ainsi \u00eatre une aide pr\u00e9cieuse dans les r\u00e9gimes amaigrissant.<\/p>\n

Lutter contre certains cancers<\/strong><\/p>\n

En raison du taux \u00e9lev\u00e9 de fibres qu\u2019elles contiennent, les graines de chia sont un excellent aliment contre le cancer du c\u00f4lon. En effet, les fibres r\u00e9duisent le risque du cancer du c\u00f4lon et du rectum et d\u00e9barrassent les voies des intestins de leurs toxines. Les antioxydants pr\u00e9sents dans les graines de chia participent \u00e9galement \u00e0 cette pr\u00e9vention en \u00e9liminant les radicaux libres. Une \u00e9tude scientifique argentine de 2007 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 le potentiel d\u2019une di\u00e8te avec le chia pour r\u00e9duire la formation de m\u00e9tastases et la croissance d\u2019une tumeur mammaire murine. Puissant antioxydant, les graines de chia repr\u00e9sentent une base nutritive \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 notre alimentation quotidienne pour pr\u00e9venir et lutter contre certains cancers.<\/p>\n

Assurer les d\u00e9fenses de l\u2019organisme<\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa forte teneur en antioxydants tels que la querc\u00e9tine, les acides chlorog\u00e9nique et caf\u00e9ique, sa vitamine C mais aussi ses acides gras polyinsatur\u00e9s (AGPI), les graines de chia renferment des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Ses antioxydants combattent l\u2019exc\u00e8s de radicaux libres responsable du vieillissement cellulaire et sa consommation aiderait \u00e9galement \u00e0 pr\u00e9server la peau en lui donnant une apparence jeune et saine. En usage externe, l\u2019huile de graine de chia agit efficacement contre les affections cutan\u00e9es comme le prurit.<\/p>\n

\"\"<\/a>Pr\u00e9venir le diab\u00e8te<\/strong><\/p>\n

Des \u00e9tudes multiples montrent que les graines de chia peuvent aider \u00e0 la pr\u00e9vention et au traitement du diab\u00e8te. En effet, son taux \u00e9lev\u00e9 de fibres fait de lui l\u2019un des meilleurs aliments utilis\u00e9s pour pr\u00e9venir le diab\u00e8te. Les graines de chia r\u00e9duisent les niveaux de sucre dans le sang et aident \u00e0 stabiliser le taux de glyc\u00e9mie. Une \u00e9tude scientifique r\u00e9cente de 2017 d\u00e9montre qu\u2019elles pourraient aider \u00e0 la pr\u00e9vention du diab\u00e8te de type 2 chez des sujets ob\u00e8ses.<\/p>\n

Dans un mod\u00e8le murin exp\u00e9rimental de dyslipid\u00e9mie et de r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline induit par une di\u00e8te riche en sucrose, les graines de chia en suppl\u00e9mentation ont d\u00e9montr\u00e9 un potential \u00e0 corriger ces troubles m\u00e9taboliques.<\/p>\n

Une \u00e9tude clinique canadienne de 2007, publi\u00e9 dans Diab\u00e8te Care<\/em>, a \u00e9valu\u00e9 les effets d\u2019une suppl\u00e9mentation en Salba (un extrait commercial contenant du chia) \u00e0 la dose de 37 +\/- 4 g\/jour chez des diab\u00e9tiques de type 2. Apr\u00e8s 12 semaines de traitement, les chercheurs ont constat\u00e9 une r\u00e9duction de certains facteurs de risques cardiovasculaires : la tension art\u00e9rielle, le taux de la prot\u00e9ine C r\u00e9active (un marqueur d\u2019inflammation) et celui du facteur Willebrand (une prot\u00e9ine qui accro\u00eet la coagulation sanguine).<\/p>\n

Elles sont donc vivement recommand\u00e9es aux personnes diab\u00e9tiques d\u2019en consommer suffisamment pour mieux traiter la pathologie.<\/p>\n

Ses nombreuses qualit\u00e9s nutritionnelles et ses avantages sant\u00e9 font des graines de chia l\u2019un des meilleurs aliments que nous pouvons utiliser dans nos pr\u00e9parations culinaires. Elles renforcent la sant\u00e9 de la peau et pr\u00e9viennent certaines maladies graves comme le cancer colorectal et le diab\u00e8te. De plus, par son pouvoir r\u00e9gulateur du cholest\u00e9rol et ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, les graines de chia prot\u00e8gent le syst\u00e8me cardio-vasculaire. D\u2019autres recherches ont \u00e9galement montr\u00e9 qu\u2019elles pourraient contribuer \u00e0 renforcer les d\u00e9fenses naturelles de l\u2019organisme.<\/p>\n

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yogaesoteric
\n2 novembre 2022<\/strong><\/p>\n

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