7 bienfaits du thé oolong (1)
Qu’est-ce que le thé oolong ?
Le thé oolong est un thé chinois traditionnel. Il est fait à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, la même plante utilisée pour faire du thé vert et du thé noir. La différence réside dans la façon dont le thé est traité.
Toutes les feuilles de thé contiennent certaines enzymes qui produisent une réaction chimique appelé oxydation. L’oxydation est ce qui donne aux feuilles de thé vertes en une couleur noire foncée.
Le thé vert ne peut pas s’oxyder beaucoup, mais le thé noir est autorisé à s’oxyder jusqu’à ce qu’il devienne noir. Le thé oolong est quelque part entre les deux, il est ainsi partiellement oxydé.
Cette oxydation partielle est responsable de la couleur de thé oolong et de son goût caractéristique. La couleur des feuilles pourrait varier selon les différentes marques, allant du vert au brun foncé.
Conclusion : Le thé oolong est un thé chinois traditionnel fabriqué à partir des feuilles partiellement oxydées de la plante Camellia sinensis.
Nutriments présents dans le thé oolong
Semblable aux thés noirs et verts, le thé oolong contient plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants utiles.
Une tasse de thé infusé contient approximativement :
– Fluoride : 5-24 % des AJR.
– Manganèse : 26 % des AJR.
– Potassium : 1 % des AJR.
– Sodium : 1 % des AJR.
– Magnésium : 1 % des AJR.
– Niacine : 1 % des AJR.
– Caféine : 36 mg.
Certains des principaux antioxydants que comporte le thé oolong, connue sous le nom de polyphénols du thé, sont les théaflavines, les thearubigines et l’EGCG. Bon nombre de ses avantages proviennent de ceux-ci. Le thé oolong contient également la théanine, un acide aminé responsable de ses effets relaxants.
Conclusion : En plus de la caféine, le thé oolong contient des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des antioxydants polyphénoliques du thé bénéfiques.
1. Bienfaits du thé Oolong: Le thé oolong pourrait aider à prévenir le diabète
On pense que les polyphénols antioxydants présents dans le thé aident à réduire les taux de glycémie et les niveaux d’insuline. On pense également qu’ils augmentent la sensibilité à l’insuline. De ce fait, plusieurs études rapportent des liens entre la consommation régulière de thé et un meilleur contrôle de la glycémie ainsi qu’un risque plus faible de développer un diabète de type 2.
Cependant, les effets spécifiques du thé oolong ne sont généralement pas aussi bien documentés que ceux du thé vert ou noir. Ceci dit, une étude récente a observé que ceux qui buvaient 24 onces (720 ml) de thé oolong par jour avaient un risque de développer un diabète de type 2 amoindri de 16%.
Une autre étude a rapporté que les diabétiques qui ont consommé 50 onces (1,5 litres) par jour avaient une chute atteignant jusqu’à 30 % des niveaux de sucre dans le sang à la fin d’une étude faite sur 30 jours. De même, la consommation de 33 onces (1 litre) de thé oolong chaque jour pendant 30 jours a permis de diminuer les niveaux de sucre dans le sang de 3,3% en moyenne.
Néanmoins, les études ne sont pas toutes sur la même longueur d’onde et on rapporte même un risque accru de développer un diabète pour ceux qui boivent 16 oz (480 ml) ou plus par jour. Les chercheurs citent la contamination par les pesticides comme cause probable des effets négatifs dans cette étude, et ne recommandent pas d’éviter le thé oolong à cause de cela.
Conclusion : Les antioxydants polyphénoliques peuvent aider à maintenir des niveaux normaux de sucre dans le sang et diminuer le risque de développer le diabète de type 2. Toutefois, les preuves sont incertaines et des recherches approfondies sont nécessaire.
2. Bienfaits du thé Oolong : Le thé oolong pourrait améliorer la santé cardiovasculaire
La consommation régulière des antioxydants du thé peut également améliorer la santé du cœur. Plusieurs études sur des consommateurs réguliers de thé signalent des niveaux de pression artérielle et de cholestérol réduits, il en est de même pour le risque de maladie cardiaque.
Lors d’une étude récente, les individus qui consommaient plus de 48 onces (1,4 litres) de thé par jour étaient 51% moins susceptibles d’avoir une maladie cardiaque, comparés aux non-buveurs de thé. Plusieurs études ont également étudié les spécificités du thé oolong. Une étude sur plus de 76.000 adultes japonais a observé que ceux qui buvaient 8 onces (240 ml) ou plus de thé oolong par jour avaient un risque plus faible de 61 % de maladie cardiaque. Mieux encore, une étude réalisée en Chine signale un risque d’infarctus amoindri de 39 % chez les personnes buvant 16 onces (480 ml) de thé oolong ou de thé vert par jour.
De plus, la consommation régulière de 4 onces (120 ml) de thé vert ou oolong par jour pourrait réduire votre risque de développer une hypertension artérielle allant jusqu’à 46 %. Cependant, les études sont mitigées.
Vous devriez quand même vous rappeler que le thé oolong contient de la caféine, qui peut légèrement augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Ceci dit, cet effet a tendance à disparaître avec la consommation régulière de caféine. En outre, étant donné que la teneur en caféine dans une tasse de 8 onces (240 ml) n’est que le quart de celle trouvée dans la même quantité de café, cet effet est peu susceptible d’entrainer des effets.
Conclusion : Le thé oolong peut aider à diminuer le risque de maladie cardiaque, des infarctus et de l’hypertension artérielle chez certaines personnes.
3. Bienfaits du thé oolong : Le thé oolong pourrait vous aider à perdre du poids
Les scientifiques pensent que certains des polyphénols du thé oolong peuvent stimuler le métabolisme et diminuer la quantité de lipides absorbés de votre alimentation. Ces antioxydants polyphénoliques sont probablement capables d’activer les enzymes stimulant l’utilisation des graisses stockées dans votre corps pour produire de l’énergie.
Une étude a révélé que le thé concentré ou même dilué a aidé les participants à brûler 2,9-3,4 % plus de calories par jour. Ça pourrait être en partie dû de la teneur en caféine du thé, mais les polyphénols du thé peuvent également jouer un rôle là-dedans. Pour tester cette théorie, les chercheurs ont comparé les effets de la caféine seule à ceux de la consommation d’un mélange de caféine et de polyphénols du thé.
Tous les deux ont augmenté la quantité de calories brûlées par environ 4,8 %, mais il n’y avait que le mélange de polyphénol du thé et de caféine qui a augmenté la capacité de combustion des graisses chez les participants. Ceci indique que les effets de combustion de graisse du thé sont également causés par les composés végétaux présents dans le thé, pas seulement la caféine.
Ceci dit, aucune de ces études n’avait précisé si cette augmentation des dépenses énergétiques et de la combustion des graisses avait abouti à une perte de poids importante chez l’homme. De plus, certains participants ont répondu mieux que d’autres, les effets espérés varient d’une personne à l’autre.
Conclusion : La combinaison de la caféine et de polyphénols dans le thé oolong pourrait vous aider à bruler des calories et de la graisse chaque jour. Ça pourrait même à terme vous aider à accélérer la perte de poids.
Lisez la deuxième partie de cet article
yogaesoteric
19 octobre 2018
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