Une étude financée secrètement par Coca-Cola dit que le Coca-Cola ne fait pas grossir
Le travail de Coca-Cola avec les scientifiques pour minimiser le rôle du sucre dans l’obésité a été qualifié de « point bas dans cette histoire de santé publique ».
La société de boissons a fait don de millions de dollars à une équipe de chercheurs d’une association à but non lucratif prétendant étudier les causes de la prise de poids excessive aux États-Unis.
Cependant, l’équipe a fini par être un « groupe de façade » pour Coca-Cola et a promu l’idée que c’était le manque d’exercice, et non une mauvaise alimentation, qui était le principal moteur de l’épidémie d’obésité aux États-Unis.
De plus, le groupe a essayé de minimiser le fait que Coca-Cola était un donateur de sa recherche et les sommes d’argent que la société lui a données.
Pour cette analyse, publiée dans Public Health Nutrition, des chercheurs de l’université d’Oxford, de la London School of Hygiene & Tropical Medicine, de l’université Bocconi de Milan, en Italie, et de l’organisation américaine Right to Know se sont associés.
Ils ont examiné plus de 18.000 pages de courriels échangés entre la société Coca-Cola d’Atlanta, l’université de Virginie occidentale et l’université du Colorado.
Les deux universités faisaient partie du Global Energy Balance Network (GEBN), une organisation à but non lucratif qui étudie l’obésité de 2014 à 2015.
Mais les universitaires disent maintenant que le groupe a été créé par Coke pour minimiser les liens entre l’obésité et les boissons sucrées.
Coca-Cola a directement financé le GEBN, contribuant à hauteur d’au moins 1,5 million de dollars d’ici 2015, et a distribué des millions de dollars supplémentaires aux universitaires affiliés au GEBN pour qu’ils mènent des recherches.
« La société Coca-Cola a utilisé des universitaires spécialisés dans la santé publique pour mettre en œuvre les tactiques classiques du tabac afin de protéger ses profits », a déclaré Gary Ruskin, directeur exécutif de l’organisation américaine Right to Know.
C’est un point bas dans l’histoire de la santé publique et un avertissement sur les dangers d’accepter des financements d’entreprises pour des travaux de santé publique.
Il y avait deux stratégies principales, la première étant l’information et les messages.
Il s’agissait notamment de faire oublier que Coca-Cola était la source de financement et de présenter les preuves en se basant sur des questions liées à l’alimentation et à la santé publique.
Par exemple, dans une chaîne de courriels, les chercheurs ont essayé de gonfler le nombre de partenaires et de donateurs pour qu’il ne semble pas que Coca-Cola soit le principal donateur.
« Nous allons certainement devoir divulguer ce [financement de Coca-Cola] à un moment donné. Notre préférence serait d’avoir d’abord d’autres bailleurs de fonds à bord… Pour l’instant, nous avons deux bailleurs de fonds. Coca-Cola et un donateur individuel anonyme… Est-ce que le fait d’inclure les universités comme financeurs/supporteurs passe le test du visage rouge ? »
Ils ont également demandé si les universités avaient une politique de divulgation du montant de tout don afin de ne pas avoir à révéler combien Coca-Cola donnait.
« Nous gérons certaines enquêtes du GEBN et bien que nous divulguions le Coca-Cola en tant que sponsor, nous ne voulons pas révéler le montant de leurs dons », peut-on lire dans un autre courriel.
La deuxième stratégie était la création de coalitions, qui comprenait la mise en place du réseau de chercheurs de Coca-Cola et l’établissement de relations avec les décideurs politiques.
Ainsi, des chercheurs ont rencontré des membres de l’assemblée législative de Virginie occidentale et Coca-Cola a soutenu un petit groupe de scientifiques appelé la « famille du courrier électronique » par Rhona Applebaum, alors vice-présidente de Coca-Cola.
yogaesoteric
27 octombre 2020