Alimentation saine

Surprise, surprise, l’un des meilleurs traitements et outil préventif contre les maladies cardiovasculaires ne se trouve pas dans votre armoire à pharmacie comme aimerait le laisser croire Big Pharma, mais bien dans votre cuisine ou peut…
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De nombreuses études ont démontré que le bon équilibre des bactéries intestinales peut être la clé d'une vie plus longue et plus saine. Ce que nous introduisons dans notre intestin est essentiel pour notre bien-être. Sans un bon équilibre…
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On les appelle fruits à coque, oléagineux, ou tout simplement « noix ». Ces derniers sont devenus de vraies stars de l’alimentation santé. Et pour cause! En plus d’être délicieuses, les noix regorgent de bienfaits pour notre santé!…
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La pâte de miso est un assaisonnement asiatique obtenu par fermentation d’un mélange de soja, d’orge, de riz brun et de plusieurs autres céréales avec un champignon, Aspergillus oryzae. Le résultat de cette fermentation est une pâte à…
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Parfois bannie à tort de nos assiettes pour des raisons diététiques, la bonne vieille patate mérite d’être réhabilitée. C’est un aliment bon pour la santé, riche en vitamines, aux vertus nutritionnelles avérées. L’important étant la manière…
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La graviola c’est un petit arbre exotique de 3 à 10 mètres de hauteur que les populations autochtones des Caraïbes, d’Amérique centrale, du Sud, et d’Amazonie connaissent bien pour en faire un usage médicinal traditionnel. Appelée corossol,…
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Qu’est-ce que le kéfir ? Le kéfir est une boisson originaire du Caucase, une région à l’est de l’Europe qui se partage entre la Russie, la Géorgie, l’Arménie et l’Azerbaïdjan. Connu dans le monde pour ses chaînes de montagnes et ses…
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Tim Holm Jakobsen, chercheur à la faculté de médecine de Copenhague a découvert qu'une substance présente dans l'ail, l'ajoène, serait capable de détruire les bactéries virulentes. Dans son expérience la bactérie analysée a été la…
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Est-ce que l’eau de noix de coco a vraiment cet effet magique que tout le monde prétend ? Vous avez probablement entendu parler de l’huile de noix de coco et les nombreux avantages qu’elle offre. Maintenant, vous pourrez lire sur les plus…
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Qu’est-ce que la quercétine ? Commençons par la base : la définition de la quercétine. Il s’agit d’un principe actif végétal de la classe des polyphénols que l’on appelle également quercétol. Elle appartient au groupe des flavonoïdes…
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