La chlorelle, l’algue bienfaitrice purifiante
Voilà un dossier complet sur la chlorelle : ses avantages et ses inconvénients, les conseils d’utilisation de notre diététicienne, et quelques astuces !
La chlorelle contre les métaux lourds
Elle est une arme anti-métaux. Elle est en effet très utile pour la chélation des métaux lourds : en effet, la membrane cellulaire de la chlorelle est capable de capter, puis de stocker les métaux lourds ainsi que les produits chimiques qui se trouvent dans l’organisme. Cette qualité permet leur élimination naturelle en renforçant la vigueur de l’intestin.
Cela fait de la chlorelle un allié précieux contre la pollution de notre organisme au mercure, cadmium, plomb et l’arsenic.
Des études réalisées sur l’homme ont démontré que la Chlorelle est capable de fixer les polluants toxiques comme certains produits chimiques dangereux pour la santé, tels que la dioxine et les composés aromatiques organochlorés, notamment les PCB. La chlorelle contient de la sporopoléine, une substance qui fixe les métaux lourds sur son passage et les toxines et de les évacuer vers les intestins.
La chélation
La chélation est le processus par lequel on enlève les métaux lourds d’un organisme vivant.
En cas d’intoxication (par exemple), la chélation est le seul moyen d’éliminer les substances toxiques et d’espérer survivre et éventuellement de vivre sans séquelles.
L’utilisation de la chélation n’est pas toujours bien considérée en France par la médecine officielle. Pourtant des techniques de chélation efficaces existent pour de nombreuses maladies.
La chlorelle est naturellement riche en nutriments, vitamines et minéraux. Elle présente l’avantage de ne pas être trop riche en acides nucléiques, qui peuvent causer des crises de goutte, comme c’est le cas avec les levures. Ainsi, la chlorelle peut être consommée sans crainte.
D’ailleurs, le saviez-vous ? La NASA a testé la chlorelle pour l’alimentation des astronautes en station spatiale.
La chlorelle facteur de régénération
La chlorelle contient du C.G.F. – en anglais Chlorella Growth Factor, pour facteur de croissance de la chlorelle – auquel elle doit sa capacité de régénération cellulaire.
Une cellule donne naissance à quatre nouvelles cellules, toutes les 20 heures. La rapidité de cette reproduction des cellules de chlorelle s’explique par sa composition particulière de vitamines, d’acides aminés et de sucres naturels.
Ainsi en consommer favorise notre propre régénération cellulaire. Les effets bénéfiques en sont, par exemple, une cicatrisation plus rapide, une meilleure assimilation des protéines, et plus généralement un bon fonctionnement de notre organisme.
La chlorelle, complément alimentaire précieux
La chlorelle est encore plus riche en protéines (avec un taux de 58 %) que le soja (35 %).
En France, la chlorelle est vendue comme un complément alimentaire doté de qualités précieuses pour la santé.
Elle se cultive sous tubes de verre en milieu fermé et à la lumière 100 % naturelle. Traditionnellement, elle était récoltée en cultures de bassins ouverts en Asie et Amérique du Sud.
Elle est naturellement assez indigeste mais on sait désormais la rendre assimilable. Plus de 4 millions de Japonais consomment de la chlorelle quotidiennement. Ainsi la chlorelle serait le 1er complément alimentaire au Japon.
La chlorelle, source de protéines
Les protéines constituent plus de 50 % de la composition de la chlorelle. Elles sont digestibles et sont la source de 19 acides aminés différents dont les 8 aminoacides essentiels, et elles sont de haute valeur biologique, beaucoup plus élevée que la valeur biologique des céréales. Ainsi, les chlorelles sont un apport en protéines forcément très attirant pour les végétariens.
La chlorelle et la chlorophylle
Elle a une teneur très élevée en chlorophylle, d’où sa belle couleur verte, mais surtout grâce à quoi elle est très bénéfique pour la flore intestinale qu’elle aide à régénérer. Cette chlorophylle a également la vertu de véhiculer l’oxygène tout en nettoyant l’organisme.
Les pigments sont en concentration exceptionnelle dans la chlorelle (notamment la chlorophylle et la lutéine) dans des proportions bien plus élevées que dans les épinards, qui sont pourtant une référence en matière de pigments. La chlorelle est le végétal qui contient le plus de chlorophylle sur la Terre ! Ainsi, la chlorelle peut être considérée comme une sorte de super légume.
La chlorelle a de nombreuses vertus nutritives
• C’est non seulement une source de protéines grâce à ses acides aminés, mais elle contient aussi vitamines (A, B, C ou E et B12), des minéraux (fer, calcium, magnésium, zinc, potassium, soufre, et manganèse).
• La chlorelle contient également des fibres comme celles trouvées dans les légumes, favorisant le bien-être intestinal. Mais en plus les fibres de la chlorelle présentent des propriétés de détoxification décrites plus haut.
• Les lipides de la chlorelle sont en particulier des acides gras essentiels polyinsaturés de type oméga 3 comme trouvés dans la graine de lin ou la mâche.
• L’acidité de l’estomac libère les composants bienfaisants de la chlorelle qui se diffuse alors dans l’organisme.
Pas de chlorelle avec le label BIO
Pour des raisons réglementaires, vous ne trouverez pas de chlorelle avec le label bio. Ce label ne peut pas être attribué à la classe d’aliments à laquelle appartient la chlorelle.
yogaesoteric
3 avril 2018
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