L’humeur des gens est influencée par leur alimentation

L’alimentation des gens influe sur leur humeur et leur niveau de stress de manière différente que l’on soit un adulte de plus ou de moins de 30 ans. Selon une étude publiée dans la revue médicale Nutritional Neuroscience, consommer des aliments antioxydants après 30 ans serait notamment à privilégier.

Manger des fruits, bon pour le moral ? Une étude scientifique montre que c’est particulièrement vrai pour les adultes de plus de 30 ans.

On s’en doutait, une étude scientifique semble le prouver : l’humeur varie selon ce que l’on mange. Ce travail de recherche sur la façon de se nourrir a été publié dans la revue médicale Nutritional Neuroscience. Il a été mené par les chercheurs de l’université de Binghamton à New York aux États-Unis, via un sondage internet anonyme. Il montre que les habitudes alimentaires affectent le moral et le niveau de stress de manière différente que l’on soit un adulte de plus ou de moins de 30 ans.

Le cerveau stimulé par les antioxydants après 30 ans

Pour les 18-29 ans, lorsque le cerveau n’a pas encore atteint sa pleine maturité, consommer des protéines et pratiquer une activité physique seraient des facteurs de bonne santé mentale car ils favoriseraient la concentration de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine dans le cerveau. Après 30 ans, l’humeur semblerait en revanche améliorée par la consommation d’aliments antioxydants (fruits et légumes) et diminuée par les aliments augmentant le stress oxydatif et activant le système nerveux sympathique tels que le café et les ingrédients à index glycémique élevés (farines blanches, biscuits, pâtisseries). « En vieillissant, il y a une augmentation de la formation de radicaux libres dans l’organisme d’où notre besoin plus important en antioxydants. Ces radicaux libres causent des perturbations dans le cerveau qui augmentent le risque de détresse mentale », explique la chercheuse de l’université de Binghamton Lina Begdache. Selon l’étude, certains comportements comme sauter le petit déjeuner seraient également nuisibles.
 
 
 

yogaesoteric

27 octobre 2018

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