Préparez votre propre limonade au curcuma et au gingembre et profitez de ses bienfaits pour la santé

Vous avez probablement déjà entendu parler de la « curcumine », une épice que l’on ajoute dans de nombreux plats indiens. La curcumine provient du curcuma, une substance qui possède de différents avantages pour la santé:

– Puissantes propriétés anti-inflammatoires : la curcumine est efficace pour réduire les symptômes d’une inflammation chronique de bas niveau, joue un rôle important dans presque toutes les maladies chroniques occidentales.
– Un puissant antioxydant : la curcumine aide à éliminer les radicaux libres nocifs du corps tout en stimulant les enzymes antioxydantes du corps.
– Augmente le BDNF : la curcumine peut traverser la barrière hémato-encéphalique, où la substance stimule le BDNF, une hormone cérébrale qui améliore la croissance de nouveaux neurones.

Grâce aux effets fonctionnels positifs de la curcumine sur le cerveau et le corps, elle joue un rôle important en tant que:
• Substance anti-âge
• Agent neuroprotecteur
• Traitement naturel pour l’arthrite

« Le curcuma peut être le supplément nutritionnel le plus efficace existant. » – Kris Gunnars, Healthline

« Les effets antidépresseurs et anxiolytiques positifs de la curcumine sont probablement dus à sa capacité à normaliser des voies physiologiques spécifiques », explique Adrian Lopesti, de l’Université Murdoch en Australie.

« Elle semble élever les neurotransmetteurs comme la sérotonine, tout en réduisant les hormones du stress, comme le cortisol, et est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. La curcumine protège également le cerveau. »

Comme mentionné précédemment, la curcumine augmente le BDNF dans le cerveau. Certaines études ont lié les faibles niveaux de BDNF à la dépression, et un « rétrécissement » de l’hippocampe, une zone du cerveau qui joue un rôle à la fois dans la mémoire et l’apprentissage.

Limonade au curcuma et au gingembre

Ingrédients nécessaires (bio si possible) :
– 5 tasses d’eau
– 4 cuillères à soupe de curcuma râpé
– 3 cuillères à soupe de miel brut
– 2 cuillères à café de gingembre râpé
– ½ tasse de jus de citron frais
– ½ tasse de jus d’orange (facultatif – pour le goût)
– 2 tour de moulin à poivre (une petite pincée de poivre)

Instructions :
Étape 1 : Dans un blender, mélangez l’eau, le curcuma, le poivre et les tranches de gingembre.
Étape 2 : Laissez macérer le tout pendant 2 heures à température ambiante.
Étape 3 : Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis à mailles fines.
Étape 4 : Incorporez le miel, puis le jus de citron frais et le jus d’orange.
Étape 5 : Versez le mélange dans des verres et garnissez-les de tranches de citron frais si vous le souhaitez.

yogaesoteric
28 juillet 2021

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