Comment le sucre affecte le cerveau

Lorsqu’on mange une chose pleine de sucre, les papilles, l’instinct et le cerveau le remarquent tous. Cette activation du système de récompense n’est pas sans rappeler la façon dont les organismes traitent les substances addictives comme l’alcool ou la nicotine – une surcharge de sucre fait monter en flèche les niveaux de dopamine et laisse envie de plus. Nicole Avena explique pourquoi des bonbons et des friandises devraient être consommés avec modération.

yogaesoteric
10 avril 2018