Oignon rouge bienfaits ou pourquoi manger des oignons est vraiment bon pour la santé

Tous les légumes sont bons pour la santé, mais certains ont des bienfaits uniques, tels que les oignons rouges. Dans cette publication vous trouverez des infos sur l’oignon rouge bienfaits à partager.

L’oignon fait partie de la famille des Allium dont on trouve l’ail, les échalotes, le poireau et la ciboulette. Ces légumes contiennent diverses vitamines, minéraux et composés végétaux puissants dont il a été prouvé qu’ils favorisaient la santé de nombreuses manières. En fait, les propriétés médicinales des oignons sont reconnues depuis l’Antiquité, lorsqu’ils étaient utilisés pour traiter des maux tels que des maux de tête, des maladies cardiaques et des plaies dans la bouche.

Oignon rouges bienfaits

Les oignons rouge sont riches en nutriments et contiennent des antioxydants, de l’acide sulfurique et de la vitamine C. Manger crus, ils ont plus de composés soufrés que ceux traités thermiquement. L’acide sulfurique dans les oignons se forme par une réaction enzymatique lorsqu’ils sont coupés ou broyés. Si vous vous demandez pourquoi vous avez envie de pleurer lorsque vous couper les oignons, non, ce n’est « parce qu’ils stimulent l’hormone de la tristesse », mais car ils diffusent de l’acide sulfurique. En effet, les oignons ont la particularité de capter le soufre contenu dans le sol et de le stocker à l’intérieur des cellules.

Or lorsque l’on épluche un oignon, le couteau déchire les cellules : ces molécules entrent alors en contact avec des enzymes de l’oignon appelées « alliinases ». Une réaction chimique se déclenche alors, aboutissant à la synthèse d’acide sulfénique, lui-même transformé (par l’action d’une enzyme) en oxyde de propanethial, un gaz irritant et volatil. C’est ce gaz qui se dégage de l’oignon et atteint les yeux. Au contact du liquide lacrymal, il se transforme en acide sulfurique. Et l’effet de l’acide sulfurique ne se fait pas attendre : rougissement des yeux et pleurs.

Leur consommation régulière est extrêmement bonne pour la santé. Quelques bienfaits des oignons rouges sont :

– meilleure santé du cœur
– système immunitaire renforcé
– efficace contre le cancer
– désintoxication

La consommation régulière d’oignons rouges améliore la santé du cœur

Les oignons contiennent des antioxydants et des composés qui combattent l’inflammation, réduisent les triglycérides et réduisent le taux de cholestérol, facteurs qui peuvent tous réduire le risque de maladie cardiaque. En effet, l’oignon rouge contient des flavonoïdes qui favorisent la santé cardiaque. L’acide sulfurique qu’il contient réduit le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Les thiosulfinates agissent comme des anticoagulants naturels, aidant à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Pas mal, non ?

Les oignons rouges stimulent le système immunitaire

L’oignon rouge contient des nutriments qui favorisent la santé et renforcent le système immunitaire. L’allycine qu’il contient est un composé antioxydant qui détruit efficacement les agents pathogènes responsables de la faiblesse de l’immunité. Il combat les champignons, les bactéries et les virus. En outre, l’oignon rouge possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager l’asthme.

Oignon rouge meilleure santé du cerveau

L’oignon rouge a beaucoup d’acide folique, ou la vitamine B9. Ce dernier est un constituant essentiel de la fonction cérébrale et contribue à la santé émotionnelle et mentale. Une portion de 125 ml (1/2 tasse) d’oignons verts contient 9 % de l’apport quotidien recommandé en acide folique.

Oignon rouge efficace contre le cancer

Les légumes ont des propriétés anticancéreuses. De tous les types d’oignons, l’oignon rouge est le plus efficace pour détruire les cellules cancéreuses du sein et du côlon. Les couches externes de l’oignon rouge contiennent de la quercétine, un antioxydant qui combat les radicaux libres nocifs du corps. Il est également riche en anthocyanes détruisant les cellules cancéreuses. L’augmentation des niveaux d’anthocyanine et de quercétine peut réduire le risque de cancer en éliminant les substances cancérogènes du foie, en neutralisant les radicaux libres et en récupérant l’ADN des dommages.

L’oignon rouge est une bonne cure de désintoxication

Les légumes peuvent stimuler la détoxification dans le corps. La raison est dans les antioxydants que l’oignon rouge contient. Ils aident à augmenter l’activité de deux composés puissants : le glutathion et la superoxyde dismutase, qui aident à éliminer les toxines du corps. En outre, la teneur élevée en soufre des oignons rouges stimule les processus anti-inflammatoires associés à l’élimination des substances chimiques lourdes du corps.

Si vous désirez faire un régime alimentaire de désintoxication, l’artichaut doit absolument faire partie de votre menu. Il nettoie le foie et le sang. C’est la même chose pour le persil. Il est vraiment très bon pour la santé. Voilà un article dédié au persil et ses bienfaits ainsi que quelques recettes avec persil faciles. Vous pouvez le consulter ici.

Les oignons rouges sont des légumes extrêmement utiles, car ils régulent également le taux de sucre, réduisent la toux, améliorent la santé buccale, etc. Il est donc conseillé de le consommer régulièrement. Un oignon de taille moyenne ne contient que 44 calories mais fournit une dose considérable de vitamines, de minéraux et de fibres.

yogaesoteric
30 octobre 2019

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