Thé indien
3 Tasses d’eau
1 Morceau de gingembre
2 pointes de couteau de muscade
2 pointes de couteau de cannelle
2 pointes de couteau de poudre de cardamome
4 à 5 Clous de girofle
1 à 2 Cuillères à café de thé noir
2 Tasses de lait
2 Cuillères à soupe de sucre brun
Faire bouillir les condiments (cannelle, muscade, gingembre, cardamome, clou de girofle) dans l’eau pendant 5 à 10 minutes.
Ensuite, ajouter le thé noir et laisser encore 2 minutes sur le feu.
Sans prendre la casserole du feu, ajouter finalement le lait et le sucre puis laisser bouillir encore 2 minutes.
Servir très chaud.
Les quantités de lait et de sucre peuvent varier en fonction de la typologie, mais aussi en fonction du goût.
Yogaesoteric
Juillet 2009
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