Alimentation saine

Le ghee (ou ghi) est un beurre indien clarifié, il est indispensable dans la cuisine indienne. Son point de fumée est plus haut que celui du beurre normal. Pour cette recette indienne il faut…
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Le massalé est un mélange d’épices qui se présente sous forme de poudre. Des mélanges tout faits sont commercialisés à la Réunion et sont souvent de qualité tout-à-fait…
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La passiflore que l’on connaît sous le nom de « fleur de la passion » possède des vertus pour l’anxiété, la nervosité… c’est une plante grimpante qui pousse très…
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Dans cet article on vous présente 4 aliments reconnus pour bien digérer : la pomme, l’ananas, la poire et le gingembre. Découvrez pourquoi et comment ces aliments améliorent naturellement la…
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La menthe est réputée pour ses vertus purifiantes. Laissez-vous séduire par les parfums de la plante et ses variétés qui relèvent délicieusement les plats d’été ! La menthe…
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  La science moderne vérifie maintenant ce que la science de la santé ayurvédique a dit pendant des milliers d’années : le Ghee a une foule d’avantages pour la santé et la cuisine et est bon…
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  Le pois chiche, l’un des ingrédients principaux de la gastronomie orientale, contient beaucoup de nutriments comme, entre autres, des fibres, des protéines et des vitamines. Cette légumineuse peut…
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Pour faire ce dessert il faut : - 4 à 6 tranches de pain - 15cl de lait - 30g de beurre - 40g de sucre de coco - 3 cuillères à soupe de cacao en poudre - (1 oeuf) Pour la…
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La cuisson et la préservation de nos aliments. Quel est le mode de cuisson le plus sain ? De nombreuses possibilités s’offrent à nous, pour faire cuire nos légumes. Notre préférence va…
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  Voilà un dossier complet sur la chlorelle : ses avantages et ses inconvénients, les conseils d’utilisation de notre diététicienne, et quelques astuces ! La chlorelle contre les…
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