Alimentation saine

Fruits du soleil, les dattes sont issues des palmiers dattiers et reconnues pour leur richesse nutritive. Cultivées le plus souvent en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, elles sont consommées fraîches ou séchées. Peu importe comment vous…
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Il est temps de pimenter votre vie! Une étude de scientifiques italiens a mis en valeur les bienfaits du piment chili sur la prolongation de vos jours. Ceux qui en consomment régulièrement sont moins susceptibles de mourir d’une crise…
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Ceci est une recette pour savoir comment faire Paneer, un fromage cottage du sous-continent indien utilisé dans des plats traditionnels tels que le Palak Paneer (épinards au curry). Il est de loin supérieur à celui acheté en magasin avec…
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par Dr Abed-Garbin Nadia Avec le monde qui évolue, les changements climatiques, la population en perpétuelle croissance, l’évolution des maladies, l’augmentation du taux de mortalité à cause des maladies chroniques, ces facteurs ont mené à…
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Oignons blancs, jaunes, rouges L'oignon est un aliment avant toute chose bien sûr, aliment incontournable. L’oignon est le bulbe de la plante Allium cepa (plante bisannuelle), donc l’endroit où la plante stocke ses réserves. On va…
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La spiruline : Qu’est-ce que c’est ? Existant depuis plus de 3 milliards d’années, la spiruline (Spirulina Arthrospira Plantesis) est un micro-organisme d’eau douce. Micro-algue de couleur bleue verte et de forme spiralée. Elle…
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Avec son parfum alléchant, c’est sûrement une des épices les plus connues au monde, que ce soit en cuisine ou en médecine traditionnelle, notamment ayurvédique : la cannelle. Elle est…
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Manque de concentration, mémoire défaillante, problèmes d’attention ? Il serait temps de prendre soin de votre cerveau. Voici 4 plantes qui pourront booster vos fonctions cognitives : le ginkgo biloba, la myrtille, le bacopa et la…
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Un aliment anti-inflammatoire est un aliment qui sollicite très peu le pancréas lors de la digestion, tant dans sa production d'insuline pour gérer le taux de sucre dans le sang, que dans la digestion des graisses et des protéines. A…
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En cure « détox », du haut de ses trente petites calories, le citron est roi. Mais quels mérites a vraiment cet agrume méditerranéen à l’écorce fripée,…
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