Le cassis a un effet bénéfique sur le métabolisme du glucose (étude)
Le cassis a un effet bénéfique sur la réponse glycémique après un repas. Il équilibre la réponse glycémique du sucre ingéré en atténuant sa hausse et en retardant sa baisse. Cet effet est probablement associé à des composés polyphénoliques…
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