Civilisation : Non, nous ne mangeons pas trop … mais seulement mal !!!
Partout sur la toile sont rédigés des articles annonçant à tour de rôle une affirmation absolument injustifiée et également infondée. Cette fameuse affirmation selon laquelle la civilisation occidentale actuelle mange « trop » est un fourre-tout sur lequel personne ne prend le temps de s’arrêter quelques instants.
Relativité, quand tu nous tiens !
Eh oui, tout est relatif ! Cette allégation fumeuse disant que nous mangeons trop n’est là que pour faire culpabiliser les occidentaux d’ingérer des produits que le marketing 2.0 s’efforce de faire acheter.
De plus, en admettant que cette allégation soit vraie, par rapport à quoi pourrait-elle l’être ? Si la guerre froide est supposément terminée depuis le début des années 1990, les faits montrent absolument le contraire. Le clivage Occident/Orient persiste à tous les niveaux (géopolitique, économique, …) et il en va de même à l’égard de l’alimentation.
Alors oui, il est certain que l’Homo Economicus occidental consomme maintes fois plus que l’Homme oriental niché au fin fond du Tiers monde et souffrant de mal – ainsi que de sous-nutrition. Oui, il est aussi certain que l’exploitation et l’appauvrissement forcé des pays pauvres, dans lesquels l’Occident fait tellement de mal, contribue à accroître un clivage Occident/Orient … notamment du point de vue alimentaire.
Rappelez-vous cet article de Libération rapportant qu’un américain consomme en moyenne 700 litres d’eau par jour alors qu’un haïtien n’en consomme que 20 litres. Rappelez-vous cette chanson (« 3) Rockin’ Squat – La Lutte du Siècle ») dénonçant avec justesse la nouvelle guerre de l’eau, notamment en Mésopotamie, et l’exploitation des pays pauvres à des fins malsaines.
Bref, si aujourd’hui on consomme soi-disant trop, c’est par rapport à ce référentiel qu’est le Tiers-Monde.
Mais alors, est-ce que ce sont les occidentaux qui mangent trop, ou bien les orientaux qui ne mangent pas assez ?
Quand les faits parlent, une nouvelle fois, d’eux-mêmes !
Cette carte, issue du Programme Alimentaire Mondial de l’ONU, est révélatrice des clivages Occident/Orient, Nord/Sud et Pays Développés/Pays en voie de développement. Cependant, historiquement parlant, le clivage Occident/Orient prend indubitablement en compte les deux autres clivages énoncés.
Cette carte donne un ordre d’idée de cet état de fait : l’Occident (pays développés du Nord) est un empire dont la subsistance alimentaire ne tient qu’en asservissant les pays de l’Orient et du Sud.
Cette analyse est confortée par la phrase la plus sensé de l’ancien président français Jacques Chirac, lorsqu’il disait que « sans l’Afrique, la France serait reléguée au rang de pays du Tiers-Monde ». A ce sujet, on vous invite fortement à consulter l’excellentissime vidéo suivante.
La confusion créée entre sur-nutrition et mal-nutrition !
Qu’on se le dise une bonne fois pour toute : l’Occident mange des produits malsains, aux effets dévastateurs sur l’organisme. Alors oui, l’Occident mange trop … de produits toxiques.
Cependant, en termes de quantité, on mange largement insuffisamment.
En France, un exemple tout simple montre ce phénomène. Entre 1900 et 2000, la consommation moyenne de pain par personne a diminué par 6. En effet, un français mangeait en moyenne 900 grammes de pain par jour en 1900, contre 153 grammes en 2000 … et seulement 120 grammes en 2015.
Alors oui, les quantités ont diminué mais les concentrations moléculaires se sont accrues. Démultiplié par rapport à autrefois, l’usage du sucre est désormais sur-représenté et sur-concentré dans tous types d’aliments. Cependant, si le corps est doté de 8 à 10 mètres (vous avez bien lu !) d’intestins, ce n’est pas pour se contenter d’à peine 500 grammes de produits alimentaires par jour … et absolument pas pour gérer des aliments ultra-concentrés comme ceux fournis par l’agro-industrie actuelle.
Si l’on s’en réfère à quelques animaux, on remarque que le gorille (femelle incluse) ingère jusqu’à 18 kg de nourriture par jour. Du côté du panda (femelle incluse), il peut ingérer jusqu’à 40 kg de bambou par jour. Pour la plupart des félins (jaguar, puma, etc…), la ration alimentaire quotidienne est aux alentours de 7-8 kg.
Ces animaux ont été pris en référence car leur poids est du même ordre que le nôtre. En effet, une femelle gorille pèse entre 60 et 80 kg. Une femelle panda pèse, quant à elle, entre 70 et 100 kg. Enfin, concernant les félins susmentionnés, leur poids fluctue autour des 70-80 kg à l’âge adulte.
Ainsi, il est désormais évident que cette allégation selon laquelle « on mange trop » est à la fois absurde, injustifiée et issue du phénomène de sous-nutrition dans les pays sous-développés d’Orient ou du Sud.
Prenez soin de vous et visez votre indépendance en termes de santé.
yogaesoteric
12 mai 2018