Ulei din semințe de mac – la ce se foloseşte şi ce beneficii are?

Uleiul de mac – beneficii, proprietăţi, utilizări, contraindicaţii, mod de administrare

Ce este uleiul de mac?

Macul (Papaverum somniferum) este o plantă perenă anuală, din familia Papaveraceae, al cărei fruct este o capsulă rotund-ovală, în interiorul căreia se formează multe semințe mici, rotunde, bogate în ulei. Seminţele de mac au o culoare variabilă, de la albicios la gri sau negru, în funcţie de soi. Sunt recunoscute pentru textura lor netedă şi uşor crocantă, precum şi pentru aroma subtilă, uşor dulceagă, pe care o eliberează când sunt măcinate sau mestecate.

Macul se spune că este originar din Asia de vest, China, dar se cultivă şi în Europa încă din neolitic, fiind probabil una dintre primele plante cultivate de om în această regiune.

Uleiul de mac este un produs natural obţinut prin presarea seminţelor de mac, acestea conţinând în medie 40-50% ulei. Acest ulei este bogat în nutrienţi esenţiali, fiind folosit atât în alimentaţie, cât şi în industria cosmetică şi farmaceutică. Seminţele de mac, din care se extrage uleiul, sunt recunoscute pentru conţinutul lor ridicat de acizi graşi esenţiali şi antioxidanţi, oferind astfel numeroase beneficii pentru sănătate.

Uleiul de mac este apreciat în special pentru conţinutul său de acid linoleic şi oleic, doi acizi graşi care contribuie la menţinerea sănătăţii sistemului cardiovascular. De asemenea, este o sursă bună de vitamina E, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

În plus, uleiul de mac este cunoscut pentru textura sa uşoară şi proprietăţile sale hidratante, motiv pentru care este adesea folosit în produsele de îngrijire a pielii şi părului. Acesta poate fi utilizat sub formă de ulei de masaj sau adăugat în diverse creme şi loţiuni pentru a îmbunătăţi aspectul şi textura pielii.

Conform unui raport al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, consumul de alimente bogate în acizi graşi esenţiali, precum uleiul de mac, poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare şi la îmbunătăţirea stării generale de sănătate. Prin urmare, încorporarea acestui ulei în dieta zilnică poate avea efecte benefice pe termen lung.

Beneficiile uleiului de mac

Uleiul de mac oferă o serie de beneficii remarcabile datorită compoziţiei sale nutritive. Iată câteva dintre acestea:

1. Îmbunătăţirea sănătăţii inimii:

Acizii graşi esenţiali din uleiul de mac, în special acidul linoleic, sunt esenţiali pentru menţinerea sănătăţii cardiovasculare. Aceştia ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) şi la creşterea nivelului de colesterol bun (HDL), contribuind astfel la prevenirea bolilor de inimă.

2. Efecte antioxidante:

Uleiul de mac este bogat în vitamina E, un antioxidant care protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Aceasta poate reduce riscul de apariţie a bolilor cronice şi poate încetini procesul de îmbătrânire.

3. Hidratarea pielii:

Datorită texturii sale uşoare şi a conţinutului ridicat de acizi graşi, uleiul de mac este un excelent hidratant pentru piele. Poate ajuta la ameliorarea problemelor cutanate precum uscăciunea, eczemele sau psoriazisul.

4. Întărirea sistemului imunitar:

Consumul de ulei de mac poate sprijini funcţionarea optimă a sistemului imunitar datorită conţinutului său de nutrienţi esenţiali, contribuind astfel la o mai bună apărare împotriva infecţiilor.

5. Îmbunătăţirea sănătăţii părului:

Aplicarea uleiului de mac pe păr poate ajuta la îmbunătăţirea aspectului acestuia, oferindu-i strălucire şi fermitate. De asemenea, poate preveni despicarea vârfurilor şi reduce mătreaţa.

Alte beneficii remarcabile ale uleiul de mac administrat intern sunt:
– întăreşte sistemul imunitar, fiind util în caz de răceală şi gripă, astm, bronşită şi tuse;
– previne cancerul de sân şi cel colon;
– menţine buna funcţionare a sistemului digestiv şi reglează tranzitul intestinal;
– îmbunătăţeşte capacitatea de concentrare şi memoria;
– ameliorează stările de anxietate, durerile de cap şi ajută în caz de insomnii.

Proprietăţile uleiului de mac

Uleiul de mac are proprietăţi terapeutice semnificative, cum ar fi: antiinflamator, antitusiv, analgezic, antitumoral, calmant, imunostimulator, sedativ.

Aceste proprietăţi sunt datorate în mare parte conţinutului său de nutrienţi esenţiali.

1. Acizi graşi nesaturaţi:

Uleiul de mac este bogat în acizi graşi nesaturaţi, care sunt esenţiali pentru buna funcţionare a organismului. Aceşti acizi graşi joacă un rol important în reducerea inflamaţiei şi în menţinerea sănătăţii sistemului cardiovascular.

2. Vitamina E:

Vitamina E din uleiul de mac are efecte antioxidante puternice, ceea ce îl face eficient în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. De asemenea, aceasta vitamină contribuie la menţinerea sănătăţii pielii şi a părului.

3. Fitosteroli:

Fitosterolii sunt compuşi care se găsesc în uleiul de mac şi care au capacitatea de a reduce absorbţia colesterolului în organism. Aceasta poate duce la scăderea nivelului de colesterol total şi la îmbunătăţirea sănătăţii inimii.

4. Omega-6:

Uleiul de mac conţine o cantitate semnificativă de acid linoleic, un tip de omega-6 care este benefic pentru piele şi pentru combaterea inflamaţiilor. Acest acid gras esenţial este important şi pentru susţinerea funcţiilor cerebrale.

5. Lezitină:

Lezitina, un alt component al uleiului de mac, este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății creierului și a sistemului nervos. Aceasta poate îmbunătăți memoria și capacitatea de concentrare.

6. Vitamine şi minerale esenţiale pentru organism:

Macul este o sursă excelentă de vitamine B – tiamină, acid pantotenic, piridoxină, riboflavină, niacină şi acid folic – esenţiale în metabolizarea grăsimilor şi a glucidelor.

De asemenea, conţine şi o cantitate semnificativă de minerale: potasiu, cupru, calciu, fier, zinc, magneziu şi mangan.

Zincul este esențial pentru creşterea şi dezvoltarea celulelor, potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale şi a ritmului cardiac, iar manganul este esenţial pentru o funcţie anti-oxidantă optimă.

Utilizări ale uleiului de mac

Uleiul de mac are aplicaţii multiple datorită versatilităţii sale. Poate fi folosit atât în alimentaţie, cât şi în cosmetică sau ca remediu natural pentru diverse afecţiuni.

1. În bucătărie:

Uleiul de mac poate fi folosit pentru a adăuga o aromă delicată salatelor, pastelor sau preparatelor din legume. De asemenea, poate fi utilizat în prepararea sosurilor şi a marinatelor.

2. În cosmetică:

Uleiul de mac este un ingredient popular în produsele cosmetice datorită proprietăţilor sale hidratante şi antioxidante. Se regăseşte în creme, loţiuni, şampoane şi balsamuri pentru păr.

3. În aromaterapie:

Uleiul de mac poate fi utilizat în aromaterapie pentru a oferi o stare de relaxare şi pentru a reduce stresul. Se combină bine cu alte uleiuri esenţiale pentru a crea blenduri benefice pentru starea de spirit.

4. În masaj:

Textura uşoară a uleiului de mac îl face ideal pentru masaj, ajutând la relaxarea muşchilor şi hidratarea pielii. Poate fi combinat cu uleiuri esenţiale pentru efecte suplimentare.

5. Ca remediu natural:

Uleiul de mac este utilizat în medicină tradiţională pentru a trata afecţiuni precum insomnia, anxietatea sau tulburările digestive. Timp de zeci de ani, a fost utilizat pentru tratarea tumorilor. Acest ulei are proprietăţi similare cu lipoidolul – care este esenţial în tratamentul carcinomului hepatocelular (HCC).

Totuşi, este important să consultaţi un specialist înainte de utilizare în scopuri terapeutice.

Mod de administrare al uleiului de mac

Uleiul de mac poate fi administrat în diverse moduri, în funcţie de rezultatul vizat. Este important să respectaţi recomandările de dozare pentru a obţine cele mai bune rezultate.

1. În alimentaţie:

Uleiul de mac poate fi adăugat în salate, supe sau alte preparate culinare. Doza recomandată este de aproximativ 1-2 linguri pe zi pentru a beneficia de proprietăţile sale nutritive.

2. În îngrijirea pielii:

Uleiul poate fi aplicat direct pe piele sau poate fi încorporat în creme şi loţiuni. Este ideal pentru masaj sau pentru hidratarea pielii după baie.

3. În îngrijirea părului:

Aplicaţi o cantitate mică de ulei de mac pe părul umed sau uscat, concentrându-vă pe vârfuri şi scalp. Lăsaţi să acţioneze câteva ore sau peste noapte, apoi spălaţi părul ca de obicei.

4. În aromaterapie:

Adăugaţi câteva picături de ulei de mac în difuzorul de aromaterapie pentru a crea o atmosferă relaxantă în casă. Poate fi combinat cu alte uleiuri esenţiale pentru un efect sinergic.

5. În scopuri terapeutice:

Dacă doriţi să utilizaţi uleiul de mac în scopuri terapeutice, este recomandat să consultaţi un specialist care să vă ofere sfaturi personalizate şi dozaje corespunzătoare.

Contraindicaţii ale uleiului de mac

Deşi uleiul de mac are numeroase beneficii, există şi câteva contraindicaţii sau precauţii care este necesar să fie avute în vedere.

1. Alergii:

Persoanele care sunt alergice la seminţe de mac sau la alte produse derivate este indicat să evite utilizarea uleiului de mac. În caz de reacţie alergică, cum ar fi erupţii cutanate sau dificultăţi de respiraţie, este recomandat să consultaţi un medic.

2. Interacţiuni medicamentoase:

Uleiul de mac poate interacţiona cu anumite medicamente, inclusiv anticoagulante. Dacă urmați un tratament medicamentos, este important să discutaţi cu medicul dvs. înainte de a introduce uleiul de mac în dietă.

3. Consumul excesiv:

Deşi uleiul de mac are beneficii pentru sănătate, consumul excesiv poate duce la creşterea aportului caloric şi la creşterea în greutate. Este recomandat să îl consumaţi cu moderaţie.

4. Utilizare în timpul sarcinii:

Femeile însărcinate este indicat să consulte un medic înainte de a utiliza uleiul de mac, deoarece nu există suficiente studii care să certifice siguranţa acestuia în timpul sarcinii.

5. Sensibilitate cutanată:

În cazul utilizării topice, uleiul de mac ar putea provoca iritaţii la persoanele cu pielea sensibilă. Este recomandat să testaţi produsul pe o mică porţiune de piele înainte de a-l folosi pe suprafeţe mai mari.

Importanta cercetării ştiinţifice în utilizarea uleiului de mac

În ultimii ani, cercetarea ştiinţifică a jucat un rol crucial în înţelegerea beneficiilor şi limitelor uleiului de mac. Multiple studii au explorat compoziţia chimică şi potenţialele sale efecte asupra sănătăţii.

Un studiu publicat în Journal of Food Science a evidenţiat că uleiul de mac are un profil lipidic favorabil, cu un conţinut ridicat de acizi graşi esenţiali, care susţin sănătatea cardiovasculară. De asemenea, cercetările continuă să investigheze potenţialele aplicaţii terapeutice ale acestui ulei.

Instituţiile academice şi organizaţiile internaţionale, precum Food and Agriculture Organization (FAO), încurajează cercetarea continuă a uleiurilor vegetale pentru a dezvolta noi produse şi aplicaţii care pot îmbunătăţi sănătatea populaţiei mondiale.

Seminţele de mac şi opiul

Seminţele de mac şi uleiul din seminţe de mac pe care le consumăm nu conţin opiu în mod obișnuit. Opiul provine din latexul existent în capsula fructului, care este un lichid alb lăptos ce poate ajunge accidental pe semințe în timpul recoltării, fiind vorba de o contaminare.

Citiți și:
Rețeta cu ghimbir și ulei de măsline care curăță gâtul și stomacul de toxine
Iată ce se petrece dacă bei ulei de măsline pe stomacul gol

 

yogaesoteric
8 octombrie 2025