Ceai indian

3 căni de apă
1 bucăţică de ghimber proaspăt, de mărimea unei alune
2 vârfuri de cuţit de nucşoară
2 vârfuri de cuţit de scorţişoară
2 vârfuri de cuţit de cardamon măcinat
4-5 cuişoare
1-2 linguriţe de ceai negru
2 căni de lapte
2 linguri de zahăr

Fierbeţi condimentele (scorţişoara, nucşoara, ghimbirul, cardamonul, cuişoarele) în apă pentru 5-10 minute.
Adăugaţi apoi ceaiul negru şi mai lăsaţi să fiarbă încă 2 minute.
Fără a lua oala de pe foc, adăugaţi în final laptele şi zahărul şi lăsaţi să fiarbă încă 2 minute.
Se serveşte fierbinte.

Cantităţile de lapte şi de zahăr pot varia în funcţie de tipologie, dar şi de gusturi.

Reţeta anterioară                                         
Înapoi la articolul Bucătăria AYURVEDICĂ

yogaesoteric
27 mai 2009

Also available in: Français