Les (mauvais) effets des fast-foods sur votre corps

Les fast-foods sont de plus en plus nombreux et les repas pris dans ces enseignes se multiplient également. En France, un repas sur cinq est pris dans un fast-food. Pourtant, les effets de la malbouffe sont nombreux sur l’organisme. Présentation.

Quels sont les effets des fast-foods sur l’organisme ?


Les fast-foods sont plébiscités par de plus en plus de personnes. Dans une société où tout va vite, ils sont les refuges parfaits pour manger vite, sans avoir à cuisiner et sans se ruiner. Pourtant, la consommation excessive de cette malbouffe n’a que des effets négatifs sur l’organisme.

Obésité, diabète de type 2, problèmes cardio-vasculaires, hypertension, insuffisance rénale, sédentarité, ostéoporose, sont autant de maladies provoquées sur le long terme par cette nourriture.

Pourquoi les fast-foods sont mauvais pour la santé ?

La nourriture proposée dans les fast-foods est trop sucrée, salé, grasse et contient des additifs. Ces quatre éléments expliquent pourquoi les fast-foods sont si mauvais. Moins connu que les autres, ce dernier est cancérigène sous certaines formes. Son utilisation massive dans les chaînes de restauration rapide pour garder le goût, la fraîcheur et l’apparence est clairement dangereuse pour la santé. Avec les acides gras saturés, c’est le cholestérol et un accident cardio-vasculaire qui guettent.

Surtout, ces aliments ont une trop haute teneur en énergie. C’est cet aspect qui provoque l’obésité et est au moins partiellement coupable de la hausse des cas. A lui-seul, un repas au fast-food permet presque d’atteindre les besoins nutritionnels d’une journée.

Pire que cette abondance, burgers, frites, pizzas et autres sodas manquent cruellement de vitamines, de calcium et des principaux nutriments. Si l’apport énergétique est important, il est loin d’être efficace.

Cela provoque des carences et l’absence de fibres alimentaires offre un terrain favorable aux cancers, notamment du système digestif.

Le meilleur fast-food pour la santé ? Ne pas y manger.

Dans quelle limite manger des fast-foods ?

Ces nombreux effets négatifs sont surtout reconnus lorsqu’il y a excès de junk food. Y manger une fois par mois ne posera pas de problème si autour, l’alimentation est saine et équilibrée. Dans tous les cas, une activité physique régulière doit être pratiquée pour éliminer toutes ces mauvaises choses pour l’organisme.

Une addiction aux fast-foods ?

La malbouffe a un impact sur le cerveau. En plus de troubler le sommeil, elle a une influence digne des drogues dures sur l’organisme. Quand on mange dans un fast-food, on a envie d’y manger de nouveau et c’est alors le début d’un cercle vicieux.

Cela s’explique par deux choses. En mangeant vite, le sentiment de satiété n’a pas le temps de survenir. C’est pour cette raison que l’on peut ressentir la faim peu de temps après s’être enfilé un burger.

L’autre est l’influence qu’à la malbouffe sur le circuit de récompense. Manger sale libère de la dopamine, comme peut le faire la drogue. Pire, elle désensibilise les circuits du plaisir. La dopamine continue d’être sécrétée par notre cerveau, mais les récepteurs moins productifs continuent d’en réclamer.

Le corps demande alors plus de cette nourriture. Ce phénomène peut provoquer une addiction qui peut aussi entraîner des dépressions lorsque le manque se fait ressentir.

« Pas de bons fast-foods »

Que faire alors pour limiter les effets négatifs. Pour Emilie Engel, diététicienne-nutritionniste, la réponse est simple : éviter d’y manger. « Dans tous les cas, la nourriture est trop grasse, salée, et bien trop calorique, à l’opposé des recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation. Si les nouveaux sandwichs végétariens se démarquent en apportant des fibres alimentaires, ils sont encore plus caloriques. Le meilleur moyen reste donc de cuisiner soi-même. »

yogaesoteric
24 février 2020