Tarta cu lavandă și cocos este o idee excelentă de desert răcoritor și sănătos, cu puține calorii.
Iată ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară.
Blat:
– 1 sfeclă roșie mică
– 100 gr. curmale, 100 gr. smochine (aprox. 8 din fiecare)
– 150 gr. fulgi cocos
Se mixează bine de tot în robot până se leagă compoziția, și dacă simțiți nevoia să fie mai dulce, mai puteți adăuga miere.
Se pune într-o formă de tartă acoperită cu folie alimentară și se nivelează. Lăsăm blatul la congelator până facem crema.
Crema:
– 250 gr. lapte de cocos (pulpa de la o nucă de cocos tânără sau din cea maro, păroasă, se mixează foarte bine la blender cu apă, nu se strecoară)
– 150 gr. caju hidratat
– 2 cm. ghimbir
– sucul de la o lămâie
– 6 picături ulei lavandă (pentru uz intern)
– 1/2 baton vanilie
– 100 gr. miere de albine naturală
– un sfert de linguriță flori de lavandă (ceai)
– 150 ml. ulei de cocos
– 2 mure și 4 afine pentru culoare
Se mixează bine toate ingredientele până obținem o cremă foarte fină. O turnăm peste blat, presărăm floricele, petale pe deasupra și lăsăm tarta la congelator măcar 2 ore.
Singurul dezavantaj al acestei tarte este că se oxidează destul de repede, așa că cel mai bine invitați-vă prietenii să o savurați împreună.
Citiți și:
Câteva rețete de deserturi sănătoase, delicioase
5 beneficii ale nucilor caju pe care probabil nu le ştiai
De îndată ce dulciurile naturale sunt utilizate cu o înţeleaptă moderaţie, acestea ne ajută să devenim din ce în ce mai amabili şi mai binevoitori
yogaesoteric
3 martie 2018