11 avantages étonnants du Ghee

 

La science moderne vérifie maintenant ce que la science de la santé ayurvédique a dit pendant des milliers d’années : le Ghee a une foule d’avantages pour la santé et la cuisine et est bon pour l’esprit.

1. Le ghee a un point de fumée élevé (250°C / 482°F).

Vous pouvez faire cuire et les faire frire avec du beurre fondu et il ne sera pas décomposé en radicaux libres, comme beaucoup d’autres huiles.

2. Le ghee ne gâte pas facilement donc n’a pas besoin de réfrigération. Certains mélanges de ghees durent jusqu’à 100 ans.

3. Le beurre ne cause pas d’allergies laitières.

Ghee est fabriqué à partir de beurre, mais les solides du lait et les impuretés ont été retirées la plupart des gens qui sont intolérants au lactose ou de la caséine n’ont pas de problème avec le ghee.

4. Le ghee est riche en vitamines liposolubles A et E.

5. Le ghee est riche en K2 et CLA (acide linoléique conjugué) – un antioxydant aux propriétés antivirales si elle provient de vaches nourries d’herbes.

6. Le ghee est nutritionnellement riche comme l’huile de coco.

Le ghee est riche en gras à chaîne moyenne acide qui sont absorbés directement au foie (comme glucides) et brûlé comme énergie. Les athlètes peuvent utiliser le ghee comme une source d’énergie constante.

7. L’énergie de ces acides gras à chaîne moyenne peut être utilisée pour brûler d’autres graisses dans le système et perdre du poids.

8. Anti-inflammatoires et anticancers.

9. Le ghee stimule la sécrétion d’acide gastrique, ce qui aide dans le processus digestif. Mieux digestion égale meilleure santé perte et de poids.

10. Dans l’AYURVEDA, le ghee est considéré comme l’un des aliments les plus SATVIC.

Les aliments SATTVIC promeuvent la positivité, la croissance et l’expansion de la conscience.

11. Les effets positifs de subtils ghees sont dits venir du fait qu’il vient librement de vaches. Les vaches sont spéciales ou sainte parce qu’ils reçoivent et stockent des milliers d’énergies spirituelles de l’environnement. Le lait de vache contient donc l’essence de toutes ces énergies et le ghee sont l’essence même du lait.

Les deux choses qui se dégradent avec ghee sont l’eau et la lumière du soleil. Toujours stocker votre ghee dans un récipient avec une bonne étanchéité dans l’obscurité.

Voilà pourquoi il est préférable de ne pas stocker le ghee dans le réfrigérateur si vous utilisez souvent. Lorsque vous l’ouvrez à l’air chaud, l’eau va se condenser sur le ghee et de provoquer l’oxydation.
 
Le ghee va durer 2-3 mois si vous le gardez dans un récipient hermétique.
Lorsqu’il est conservé au réfrigérateur, sans les ouvrir, ghee peut durer jusqu’à un an.

Ghee a été autrefois considéré comme malsain parce qu’il est saturé, mais la recherche a maintenant révélé la vérité sur les graisses 

 

yogaesoteric
13 mai 2018

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