Reţete lacto-vegetariene

250 g. ciuperci, spălate şi tăiate, o linguriţă sare, ½ linguriţă piper, 3 căţei usturoi zdrobiţi, 3 linguri zeama de lămâie, ¼ ceaşcă de ulei de măsline, ¼ ceaşcă de pătrunjel tăiat mărunt. Alegem doar ciuperci nevătămate. Amestecăm sarea, piperul, usturoiul cu zeama de lămâie. Adăugăm uleiul de măsline şi amestecăm din nou. Turnăm…
Mai mult...

1,2 kg cartofi, 150 g unt, sare cartofii se spală şi se curăţă de coajă. Untul se pune într-o tigaie sau cratiţă mare. Când s-a încins bine, se aşează cartofii în aşa fel încât să formeze un strat, se rumenesc puţin la foc viu. Astfel, cartofii îşi pierd apa. Se micşorează focul. Se acoperă oala şi se lasă o jumătate de oră la foc slab.…
Mai mult...