Ayurveda, ştiinţa vieţii

5 porţiipentru găluşcuţe: 3-4 cartofi de mărime medie 1 cartof dulce mic (dacă nu aveţi se poate exclude) 1cană de brânză dulce uscată (se poate înlocui cu telemea) 1 cană de griş 3-4 linguri de făină de cartofi sau făină de grâu (de preferinţă integrală) 1 cană brânză dulce moale, sau brânză cu smântână 1-2 linguriţe de seminţe de mac…
Mai mult...

5-6 porţii6 căni de apă 1 cană de orez basmati 1 cană de linte roşie 3 linguri de ghee 4 foi de dafin 1 bucăţică de coajă de scorţişoară 4 cuişoare întregi 1 vârf de linguriţă de cardamon ½ linguriţă turmeric ¼ linguriţă sare Spălaţi lintea de câteva ori cu apă rece şi lăsaţi-o la înmuiat o oră dacă aveţi probleme cu digerarea…
Mai mult...

4 porţii1 cană de năut boabe 4-6 căni de apă pentru fierberea năutului 1 cană de apă 1-2 roşii curăţate de coajă şi tăiate mărunt 1 ceapă tăiată rondele 4 linguri de ghee ¼ linguriţă cumin seminţe ¼ linguriţă muştar seminţe ¼ linguriţă coriandru seminţe zdrobite ¼ linguriţă hing 1-2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt ½ linguriţă turmeric ½…
Mai mult...

4-5 porţii 1 cană cu linte roşie 5 căni cu apă 2 linguri ulei de şofrănel (se poate înlocui cu ulei de floarea soarelui) 1 linguriţă cumin seminţe ½ linguriţă muştar seminţe ½ linguriţă coriandru seminţe 1 vârf de cuţit hing 2 căţei de usturoi mari, tăiaţi mărunt ½ linguriţă turmeric 1 linguriţă masala 1 legătură mică de…
Mai mult...

fragment din lucrarea „Bucătărie AYURVEDICĂ. Un ghid complet pentru redobândirea şi menţinera sănătăţii folosind străvechile practici AYURVEDICE” de Sunita Gosh şi dr. Narayan Mustt AYURVEDA este sistemul medical străvechi al Indiei ce are drept scop predefinit nu doar promovarea sănătăţii trupului ci şi a minţii şi a…
Mai mult...

de Andrei Gămulea   Ştiinţa milenară Ayurveda a pus la dispoziţie tuturor celor dornici să fie mai mereu fericiţi şi sănătoşi anumite recomandări şi indicaţii simple, accesibile şi usor de abordat. Tradiţia ayurvedică oferă anumite recomandări pentru parcurgerea (traversarea) într-o cât mai bună stare fizică şi…
Mai mult...

    Ayurveda reprezintă un sistem complex de vindecare naturală care provine din India. În limba sanscrită, cuvântul Ayurveda înseamnă „Ştiinţa vieţii”. „Ayus” înseamnă „viaţă” şi se referă la energia fundamentală a vieţii, iar „Veda” înseamnă cunoaştere sau, altfel spus, ştiinţă. Ayurveda reprezintă prin urmare un inestimabil…
Mai mult...

Ayurveda este un sistem foarte practic de ocrotire şi recuperare a sănătăţii. Modalităţile sale sunt accesibile şi uşor aplicabile şi nu în ultimul rând, ieftine. De asemenea, cunoştinţele ayurvedice au conţinuturi obiective pe care doar experimentarea directă le poate dezvălui. Modalităţile practice ayurvedice sunt…
Mai mult...

Cunoaşterea sistemului Ayurveda a înregistrat în prezent o răspândire din ce în ce mai largă. Spre deosebire de multe alte sisteme de medicină alternativă, Ayurveda a început să fie cunoscută în foarte multe ţări ale lumii. Ceea ce oferă sistemul Ayurveda omului modern este o perspectivă amplă, cuprinzătoare, foarte accesibilă şi…
Mai mult...

Prezentarea acestei ştiinţe tradiţionale în cadrul cursurilor de Ayurveda din România permite o abordare care este în acelaşi timp simplă şi uşor accesibilă mentalităţii occidentale. Ayurveda este simplă pentru că utilizează principii generale, sintetizate în urma unei îndelungate practici directe. Simplitatea Ayurvedei se…
Mai mult...