Alimentaţia lacto-vegetariană

Se macină fin grâul, până devine ca o făină. Se face o cocă din apă, sare şi făină de grâu complet obţinută anterior. Se lasă cca. două ore la muiat, după care se fac turtiţe care se fac turtiţe care se coc într-o tigaie de teflon, fără ulei, la foc mic. Se recomandă ca turtiţele să fie cât mai subţiri. Se procedează analog pentru hrişcă.…
Mai mult...

Din făină integrală de grâu (eventual în amestec cu făină de orez sau de hrişcă), apă şi sare, se realizează un aluat din care se modelează batoane sau turtiţe. Se pun în tavă după ce se presară pe aceasta puţină făină de grâu şi se lasă 2-4 ore la temperatura camerei. Se coc apoi la cuptor. Nu se unge tava cu ulei sau alte grăsimi.…
Mai mult...