Alimentaţia lacto-vegetariană

Dintr-o cantitate de făină de grâu integral, apă şi sare se face o cocă moale (mai moale decât cea pentru turtiţe) şi se lasă la înmuiat 15-25 minute. Din aceasta se fac găluştele de mărime mică, care se pun în apa clocotită cu sare. Se fierb circa 10 minute, după care se adaugă orez sau făină de orez.
Mai mult...

Se pune apă cu sare la fiert. Când clocoteşte se toarnă în ploaie, făină de grâu integral şi făină de orez, până obţineţi consistenţa dorită. Atenţie! Şi grâul şi orezul se umflă la fiert, astfel încât va trebui să lăsaţi compoziţia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.
Mai mult...