Alimentaţia lacto-vegetariană

1,2 kg cartofi, 150 g unt, sare cartofii se spală şi se curăţă de coajă. Untul se pune într-o tigaie sau cratiţă mare. Când s-a încins bine, se aşează cartofii în aşa fel încât să formeze un strat, se rumenesc puţin la foc viu. Astfel, cartofii îşi pierd apa. Se micşorează focul. Se acoperă oala şi se lasă o jumătate de oră la foc slab.…
Mai mult...

Se spală foarte bine grâul şi se pune în tigaie cu sare şi apă, atât cât să-l acopere. Se lasă la foc tare până se evaporă apa, după care se amestecă continuu. Este foarte important ca focul să fie puternic, pentru ca bobul să fie crocant şi nu tare. Se coace până când grâul îşi schimbă uşor culoarea şi este uşor de mestecat. Ideal…
Mai mult...