Conopida – un buchet de nutrienți și sănătate

Proprietățile medicinale ale conopidei:

– întărește vasele sanguine,
– elimină colesterolul din organism,
– înlătură inflamația gingiilor (sucul se diluează cu apă în raport de 1:1),
– îmbunătățește pielea problematică
– ajută la eliminarea depresiei și oboselii,
– întărește sistemul nervos,
– în caz de ulcer la stomac, se bea suc de conopidă,
– scade pofta de mâncare,
– protejează împotriva cancerului,
– îmbunătățește protecția antioxidantă,
– elimină toxinele din organism.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a conopidei:

Prin prezența elementelor utile, această legumă depășește toate celelalte tipuri de varză.

În primul rând, prin conținutul de vitamine. 50 de grame de conopidă crudă conțin norma zilnică pentru o persoană. Seria de vitamine include vitamina H, anume ea contribuie la formarea enzimelor în organism. Șirul continuă cu vitaminele E, C, K.

Un rol important în alimentația dietetică și terapeutică îl joacă acizii malic și citric și acidul tartronic, care este rar întâlnit în legume.

Conopida conține proteine tradiționale și carbohidrați.

Este bogată în săruri minerale, ceea ce îi conferă proprietățile medicinale unice. Conopida este bogată în potasiu, calciu, cobalt, clor, sodiu, zinc, magneziu. În ceea ce privește conținutul de fier, conopida este lider printre legume.

Conținutul caloric al conopidei este de numai 29 kcal.

Pentru a-i păstra proprietățile vindecătoare, conopida se fierbe într-o cantitate mică de apă sau la abur, iar cratița nu se acoperă cu capac. Conopida nu se sărează, iar la final se asezonează cu ulei vegetal sau se consumă ca atare.

Pentru mamele tinere care alăptează, conopida este utilă sub orice formă, dar fără condimente picante.

Conopida nu poate fi păstrată mai mult de 10 zile. Pentru depozitarea pe termen lung, acesta se ține în congelator.

Contraindicații:

Conopida are o mulțime de compuși purinici. Ei sunt dăunători pacienților cu gută.
Nu există aproape nicio reacție alergică la conopidă.
Persoanelor cu gastrită hiperacidă, cu boli intestinale acute, de asemenea nu li se recomandă să mănânce conopidă.

Citiți și:
Cum să fierbem corect legumele, pentru a păstra cât mai multe substanțe nutritive
Cum îți dai seama ce îți lipsește din organism – Harta carențelor de vitamine și minerale
Compușii din lăstarii de broccoli pot ajuta la combaterea gastritei și a ulcerațiilor stomacale

yogaesoteric
27 martie 2022

Also available in: Français