Alimentaţie sănătoasă

În spatele etichetelor impecabile, acolo unde ingredientele se înșiră în termeni tehnici, o substanță apare tot mai des: amidonul modificat. Iar pentru unii specialiști, el a devenit personajul principal într-o discuție care atinge chiar miezul modului în care mâncăm. Dr. Eric Berg, autor de bestselleruri, medic și expert în sănătate și…
Mai mult...

Cel mai probabil, dilema sugerată în titlul de mai sus este percepută de mulți ca o falsă problemă, pentru că majoritatea consideră că e firesc să cumpere și să consume banane coapte. De fapt este și destul de dificil să mai găsești banane verzi tocmai pentru că acestea nu sunt atractive pentru clienți, iar pentru orice comerciant este…
Mai mult...

Importanța alimentelor neprocesate: un drept al omului pentru sănătatea ta Introducere Într-o lume în care accesul la informație este mai rapid și mai ușor ca niciodată, unul dintre cele mai neglijate subiecte este calitatea alimentelor noastre. Deși în ultimele decenii am făcut progrese semnificative în industria alimentară, am…
Mai mult...

Dacă îți place să ai grijă de sănătatea ta prin alegeri simple și naturale, probabil ai auzit sau ai testat deja sucul de morcovi. Sucul de morcovi poate fi o opțiune ușor de integrat în rutina zilnică. Este dulce, plăcut la gust, ușor de preparat și plin de substanțe nutritive. Totuși, ca orice aliment concentrat, are atât beneficii, cât…
Mai mult...

Tapioca, obținută din rădăcina plantei de manioc, este cunoscută pentru faptul că nu conține gluten și este foarte versatilă. Poate fi folosită la îngroșat supe și sosuri, la budinci sau la celebrul ceai bubble (cu perle de tapioca). În plus, este ușor de folosit și este perfectă pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Iată tot ce…
Mai mult...

Nu de puține ori se petrece să ți se facă foame între mese iar în astfel de situații cea mai bună soluție este să apelezi la o gustare. Cu toate acestea, unii privesc cu destulă reticență o astfel de soluție, întrucât își fac griji pentru siluetă și consideră că orice aliment consumat în afara meselor principale favorizează acumularea de…
Mai mult...

Sezonul de anghinare, care se întinde din noiembrie până în mai, este așteptat cu nerăbdare în multe țări mediteraneene. Atunci, globurile verzi, stratificate, sunt consumate cu voracitate. Pe toată coasta mării Mediterane, unde este și casa anghinarelor, acestea sunt o parte îndrăgită a dietei zilnice. Ce este anghinarea? Deși…
Mai mult...

Fructele de aronia sunt catalogate unele dintre cele mai sănătoase fructe de pe Pământ și mulți doctori sunt de acord cu această clasificare. Datorită cantității bogate de vitamine, minerale și antioxidanți, aceste fructe minune sunt benefice împotriva a peste 100 de afecțiuni. Consumul lor regulat reglează glicemia, reduce…
Mai mult...

Alimentele fermentate (iaurt, kefir, varză murată, kimchi, kombucha) nu sunt doar gustări savuroase – ele aduc în farfurie micro-organisme vii și metaboliți care pot comunica cu intestinul și, prin acesta, cu creierul. În ultimii ani, cercetările despre „gut-brain axis” (axa intestin-creier) au arătat că anumite bacterii pot stimula…
Mai mult...