Alimentaţie sănătoasă

Dudul este un arbust apreciat de albine, păsări, bucătari, oameni suferind de căldură, insecte, poeți, călători și scriitori deopotrivă. Unii îl consideră cea mai veche plantă folosită de oameni. Reputația sa depășește cu mult simplul fapt că este o sursă de fructe – a fost lăudat ca „arbustul vieții” și „planta nemuririi”. Dudele…
Mai mult...

Oamenii de știință descoperă nutrienți alimentari cheie legați de îmbătrânirea mai lentă a creierului. Înțelegerea proceselor biologice ale îmbătrânirii ar putea să ne ajute să ducem o viață mai lungă și să rămânem mai sănătoși mai mult timp ‒ iar un nou studiu leagă viteza cu care îmbătrânește creierul de nutrienții din dieta noastră.…
Mai mult...

Din nefericire, de cele mai multe ori, nu știm ceea ce mâncăm atunci când alegem iaurtul de pe rafturi. Alexandru Cîrîc, directorul Institutului Național de Cercetări Alimentare, a explicat ce conține acesta. „Din păcate, omul alege pe baza prețului. Și acesta ne duce către pieire. Ne ducem către prețul cel mai mic, de aceea…
Mai mult...

Un studiu realizat recent de un grup de cercetători din Singapore a descoperit că antioxidanții prezenți din abundență în strugurii roșii sau negri pot îmbunătăți sănătatea ochilor. Pigmentarea vibrantă a acestui fruct reflectă concentrația bogată de polifenoli și antioxidanți din coaja lor, făcându-i un plus valoros pentru dieta…
Mai mult...

Se cunoaște deja că fructul de avocado, bogat în grăsimi sănătoase și vitamina C, protejează inima prin scăderea colesterolului rău și chiar are efecte în gestionarea diabetului zaharat, prin suprimarea creșterii postprandiale (după masă) a glicemiei și a insulinei. Mai puțin cunoscute, frunzele plantei de avocado au și ele multe…
Mai mult...

Pauza de masă, cu o gustare sănătoasă, te scutește de multe probleme și suferințe în timp. Te obligă să te ridici de pe scaun, să faci mișcare, să lași câteva minute ecranul calculatorului, să îți detensionezi articulațiile și să îți limpezești creierul. Toți angajatorii, indiferent de domeniu sau regiune, este necesar să respecte…
Mai mult...

Agroecologia – o agricultură durabilă care lucrează cu natura, în loc să o epuizeze – este soluția la foametea globală, la sărăcie și la schimbările climatice, a declarat Vandana Shiva, doctor în filozofie, pentru Robert F. Kennedy Jr. într-un episod al emisiunii „RFK Jr. The Defender Podcast”. Shiva i-a spus lui Robert F. Kennedy,…
Mai mult...

Ce este pâinea blackout? O astfel de pâine nu este doar pentru prepper-și (cei care se pregătesc minuțios să facă față unui colaps generalizat), ci, în primul rând, pentru toată lumea! Nu știm niciodată ce se va petrece și recent au existat atât de multe discuții despre o pană generalizată de curent. De aceea, este important să fim…
Mai mult...

Comisia Europeană a înregistrat, luna trecută, inițiativa cetățenească europeană pentru mâncarea vegană, care va urma să fie supusă dezbaterii și aprobării. Aceasta prevede obligativitatea operatorilor care vând alimente și băuturi să pună la dispoziție și o alternativă vegană, contribuind astfel la conștientizarea colectivă cu privire la…
Mai mult...

Un fruct mare și dulce, a cărui pulpă se poate consuma direct sau poate fi utilizată pentru a prepara băuturi, șerbet sau dulciuri, distruge doar celulele canceroase, fiind de 10.000 de ori mai puternic decât chimioterapia. Deși fructul soursop (guanábana) sau copacul graviola este un produs miraculos ce distruge celulele…
Mai mult...