Alimentaţie sănătoasă

Uleiul de mac – beneficii, proprietăţi, utilizări, contraindicaţii, mod de administrare Ce este uleiul de mac? Macul (Papaverum somniferum) este o plantă perenă anuală, din familia Papaveraceae, al cărei fruct este o capsulă rotund-ovală, în interiorul căreia se formează multe semințe mici, rotunde, bogate în ulei. Seminţele de mac…
Mai mult...

Pentru mulți oameni care doresc să slăbească, motivația principală este să arate mai bine, dar medicii subliniază că eliminarea grăsimii abdominale are beneficii semnificative asupra sănătății, depășind aspectul estetic. Grăsimea abdominală se împarte în grăsime subcutanată, care se află imediat sub piele și poate fi „ciupită”,…
Mai mult...

Vitamina B12 este o vitamină solubilă în apă care se găseşte în mod natural în produse de origine animală. Cel mai mare procent de vitamina B12, pentru cei care au exclus din dieta lor carnea, îl găsim în produse lactate precum cele realizate din lapte de capră şi de oaie sau în ouă. Cum acţionează vitamina B12, care sunt simptomele…
Mai mult...

„Haideți să fim sinceri, dnă doctor – nu există niciun stres pe care o masă bună să nu-l poată rezolva, nu-i așa?”, mi-a spus Ted în timpul primei sale vizite la cabinet. Avea treizeci și nouă de ani, era un antreprenor de mare succes, dar se simțea deprimat – nemulțumit de greutatea lui, copleșit de muncă și de nenumăratele…
Mai mult...

Prima dată când auzi de acerola? Nu ești singurul. Deși relativ nou în România, acest super-fruct minune a impresionat comunitatea medicală de peste hotare. Micul fruct tropical conține de 50-100 de ori mai multă vitamina C decât lămâile sau portocalele, ajungând rapid să fie considerat drept unul dintre cele mai sănătoase fructe…
Mai mult...

Nucile de Brazilia furnizează 989% din necesarul zilnic de seleniu într-o uncie (28,35g). Seleniul susține sănătatea tiroidei, funcția imunitară și are rol în prevenirea cancerului. Untul de nuci oferă confort, dar riscă să fie consumat în exces în comparație cu nucile întregi. Proantocianidinele din alune completează nucile…
Mai mult...

Dacă credeți că toate bananele sunt la fel, mai gândiți-vă o dată. Culoarea acestui fruct popular – verde, galben sau cu pete maronii – determină profilul său nutrițional, digestibilitatea și chiar potențialul său de a combate bolile. În timp ce industria agroalimentară promovează gustările zaharoase și ultra procesate, alimentul portabil…
Mai mult...

Copilărind în Nara, Japonia, mi-a plăcut întotdeauna să mănânc „wagashi”, sau dulciuri tradiționale japoneze. Preferatele mele erau budincile și prăjiturile făcute cu „anko”, care este pasta dulce de fasole roșie. Dar când m-am mutat în Statele Unite și am devenit nutriționistă, am fost neplăcut surprinsă să văd ce deserturi se…
Mai mult...

Un studiu care a inclus aproape 48.000 de femei, a scos la iveală că înlocuirea carbohidraților cu proteine nu face bine pe termen lung, ba chiar scade șansele unei bătrâneți fără boli cronice. În schimb, un consum echilibrat de carbohidrați complecși ar putea crește cu până la 31% probabilitatea de a ajunge la vârsta a treia într-o stare…
Mai mult...