Nucile ‒ Hrana ideală pentru creier și nu numai

Când te uiți la un miez de nucă, e imposibil să nu remarci asemănarea cu un creier uman în miniatură. Însă nu doar forma le recomandă ca aliment pentru sănătatea cerebrală, ci și profilul lor nutrițional excepțional.

Nucile sunt printre cele mai studiate alimente din lume în ceea ce privește susținerea sănătății cognitive, combaterea stresului oxidativ și protejarea împotriva bolilor neurodegenerative.

De ce iubesc neuronii tăi nucile?

Acizi grași Omega-3 (ALA)

Nucile sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de acid alfa-linolenic (ALA) ‒ un Omega-3 care sprijină sănătatea celulelor nervoase, îmbunătățește comunicarea dintre neuroni și reduce inflamația sistemică.

Vitamina E, melatonină, polifenoli

Acești antioxidanți protejează creierul împotriva stresului oxidativ ‒ un factor cheie în îmbătrânirea prematură a celulelor nervoase.

Vitamine B, zinc, magneziu și cupru

Nutrienți esențiali pentru sinteza neurotransmițătorilor, susținerea concentrării și menținerea echilibrului emoțional.

Ce spun studiile recente?

Potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition (2022), consumul de 30-50 g de nuci zilnic, timp de 6 luni, a fost asociat cu:
– o îmbunătățire semnificativă a memoriei de lucru,
– o reducere a inflamației sistemice,
– și o scădere a riscului de Alzheimer la persoanele cu predispoziții genetice.

Alte cercetări au arătat că includerea nucilor în dietă reduce riscul de boli cardiovasculare, depresie, diabet de tip 2 și poate încetini deteriorarea cognitivă legată de vârstă.

Alte beneficii ale consumului regulat de nuci

– Sursă completă de proteine vegetale

– Bogate în lizină, aminoacid esențial pentru refacerea țesuturilor, mai ales după perioade de boală sau epuizare.

– Susțin sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, datorită conținutului ridicat de seleniu și zinc.

– Protejează inima prin scăderea colesterolului LDL („rău”) și îmbunătățirea elasticității vasculare.

Atenție la cantitate: nucile sunt dense caloric

100 g de nuci = aprox. 650 kcal. De aceea, porția ideală zilnică este 25-50 g/zi, suficient pentru beneficii fără risc de exces caloric.

Cantități mai mari pot fi utile ocazional (perioade de efort intens, convalescență, alăptare etc.), dar este recomandat să fie integrate într-un plan alimentar echilibrat.

Când e nevoie de prudență?

‒ Alergii. Nucile sunt printre cele mai alergene alimente. Se recomandă testarea toleranței și introducerea treptată.

‒ Digestie sensibilă. La cei cu colon iritabil sau intestin permeabil, se consumă cu prudență: bine mărunțite sau înmuiate, pentru a reduce iritația.

Cum să le consumi pentru efecte maxime?

‒ În smoothie-uri, iaurturi sau salate
‒ În pâine cu semințe sau ca unt vegetal (pastă de nuci)
‒ În forma crudă, proaspăt decojite ‒ nu prăjite și fără zahăr
‒ Păstrate la frigider sau congelator ‒ grăsimile din nuci se oxidează rapid

Concluzie: Mâncarea poate fi medicament ‒ iar nucile sunt un exemplu clar

Într-o lume în care uitarea devine tot mai frecventă, iar stresul e o constantă, nucile sunt un aliat simplu și eficient pentru claritate în sfera conștiinței și sănătate generală.

Nu doar că hrănesc creierul, dar îți susțin inima, imunitatea și echilibrul hormonal.

Include o porție de nuci în rutina ta zilnică și oferă-ți, natural, un plus de concentrare, memorie și protecție pe termen lung.

Citiți și:
Obiceiuri zilnice pentru o memorie bună
Amestec de nuci, miere și semințe – Scade colesterolul, crește imunitatea și ne ajută să ne armonizăm greutatea trupească

 

yogaesoteric
1 iunie 2025