Alimentaţie sănătoasă

  Topinamburul (napul), cunoscut în mediul rural mai mult ca un aliment pentru porci, are o compoziţie chimică de excepţie. Napul reprezintă un dar de la Dumnezeu, pe care lumea antică s-a bazat, dar pe care lumea modernă a ajuns să îl ignore. Conţine fier (până la 12 mg%), calciu (până la…
Mai mult...

  Cunoscute sub denumirea ştiinţifică Citrus Limon, lămâile sunt printre cele mai populare citrice din lume. Ele cresc în arborii de lămâi, care sunt un hibrid între citronul original şi lime. Lămâile au un gust foarte acru şi nu sunt, de obicei, consumate ca fructe întregi. Ele sunt…
Mai mult...

  Tarta cu lavandă și cocos este o idee excelentă de desert răcoritor și sănătos, cu puține calorii. Iată ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară. Blat: - 1 sfeclă roșie mică - 100 gr. curmale, 100 gr. smochine (aprox. 8 din fiecare)- 150 gr. fulgi cocos Se mixează bine de tot în robot…
Mai mult...

  Cu doar câțiva dovlecei, poți prepara o rețetă de lasagna foarte gustoasă, ideală pentru prânz sau cină. Ingrediente - 2 dovlecei- 3 căței de usturoi- 1 lingură ulei- 200 g brânză de vaci- 100 g parmezan ras- 1 ou- 1 praf de sare- piper- 8 foi de lasagna, preparate conform instrucțiunilor de pe…
Mai mult...

Mierea şi nucile au efecte benefice remarcabile asupra trupului, ce sunt la ora actuală binecunoscute. Datorită principiilor active pe care le conțin, ambele sunt considerate alimente-medicament. Pe lângă încântarea pe care ne-o oferă consumul lor, grație gustului delicios, ele constituie un ajutor…
Mai mult...

  Boabele de cacao reprezintă o sursă naturală (și excepțională) de flavonoli, o clasă de compuși biochimici care posedă remarcabile efecte neuroprotectoare. Așa cum arată sciencedaily.com, într-un studiu al cărui rezultat a fost dat publicității în paginile Frontiers in Nutrition, oamenii de știință…
Mai mult...

  Da, nu vi s-a părut, chiar şi condimentele pot fi contrafăcute! Nimeni nu este ferit de procurarea condimentelor falsificate, chiar dacă merge să le achiziționeze de acolo de unde sunt cultivate. Deseori, călătorind în ţările îndepărtate, cumpărăm de pe tarabele turistice marfă de calitate joasă, iar…
Mai mult...

  Sarea este ascunsă în majoritatea alimentelor. Nu este de mirare că ajungem să consumăm dublu sau chiar triplu față de cât este recomandat, adică cel mult cinci grame. Medicii avertizează însă că persoanele care exagerează riscă să facă boli cardiovasculare, pietre la rinichi sau osteoporoză.…
Mai mult...

Compotul de sfeclă roşie este o reţetă tradiţională rusească extrem de eficientă şi utilă în tratamentul multor boli, întrucât conţine multe componente ce activează şi revitalizează ficatul, rinichii şi intestinele. Această reţetă se obţine prin simpla fermentare. Efectele benefice asupra…
Mai mult...

Considerat al doilea în topul preferinţelor occidentalilor pentru fructele exotice, imediat după banană, ananasul este un fruct cu totul unic. Planta, rezistentă la secetă, poate atinge o înălţime de 152 -243 cm şi produce fructe cu o coajă dură şi solzoasă, care ajung la dimensiuni de aproximativ 30 de cm. Un ananas…
Mai mult...