Cum să gătești ca să păstrezi valoarea nutritivă a alimentelor
La prepararea obișnuită a hranei, cea mai mare parte din valoarea nutritivă se pierde. Este vorba mai ales despre complexul vitaminelor B și vitamina C (cea mai instabilă), care se pierd din cauza pregătirii și păstrării improprii.
Fructele și legumele acoperă peste 90% din necesarul de vitamina C. Cei patru agenți care…
Mai mult...
Mai mult...