Alimentaţie sănătoasă

Acum 2.500 de ani, Hippocrate ne îndemnă ca „hrana să ne fie medicament”. De-a lungul timpului, însă, „a mânca bine” a avut semnificaţii diferite. Am ajuns acum într-un punct al dezvoltării civilizaţiei în care reevaluăm relaţia pe care o avem cu alimentele, punând din nou accentul pe rolul esenţial pe care nutriţia îl are în menţinerea…
Mai mult...

Brânza de vaci preparată în casă după o reţetă simplă nu provoacă fermentație în intestin, se digeră bine și are un gust plăcut. În bucătăria indiană, acest fel de brânză este numită paneer şi intră în compoziţia multor mâncăruri tradiţionale. Pe lângă gustul delicios, brânză preparată astfel are o serie de acțiuni terapeutice:…
Mai mult...

Ceapa este una dintre cele mai apreciate şi mai folosite legume în orice bucătărie. Pe lângă gustul pe care îl oferă mâncărurilor, ea are numeroase efecte benefice pentru organism, pe care dacă oamenii le-ar cunoaşte şi le-ar utiliza cu înţelepciune, ar fi cu siguranţă mai mai sănătoşi. Ceapa este folosită încă din antichitate ca…
Mai mult...

  Vegetarianismul este un stil de viaţă care are origini antice. La început, renunţarea la carne era un moft temporar, dar de la jumătatea primului mileniu î.H. istoria consemnează primii preoţi şi filosofi care adoptau un stil de viaţă vegetarian, atât în India, cât şi prin părţile mediteraneene.…
Mai mult...

Credinţele populare păstrează vie şi puterea vindecătoare a acestei plante care este leac pentru multe suferinţe. Leuşteanul este numit şi paznicul grădinii. La sate, oamenii credeau că dacă cineva fură leuşteanul din grădină, toate plantele se ofilesc pentru că nu mai are cine le păzi. Purtat la brâu sau la…
Mai mult...

  Calităţile curative ale spanacului sunt cunoscute şi apreciate din cele mai vechi timpuri. Strămoşii noştri îl foloseau pentru a se trata de anumite afecţiuni, ca iarbă de leac, dar de asemenea şi ca hrană. Spanacul a mai fost numit şi „mătura intestinului” pentru că este poate cel mai bun mijloc de a ne…
Mai mult...

Bananele, pe lângă gustul bogat şi delicat, sunt surse excelente de elemente nutritive şi binefăcătoare pentru sănătate. Află care este lista cu cele mai importante beneficii! Cel mai probabil, aceste fructe nu îţi vor mai lipsi din casă. Reglează tensiunea arterială…
Mai mult...

  Puţină lume ştie, de exemplu, că vanilia stimulează apetitul sau că asigură o digestie uşoară, nu doar că dă o aromă senzaţională deserturilor. De asemenea, are efect analgezic asemănător aspirinei, calmând durerea de cap, de stomac sau durerile reumatice. Vanilia este fructul unei orhidee căţărătoare,…
Mai mult...

Bernando LaPalo, un bărbat care a trăit 114 ani, din Arizona, susține că a ajuns la această vârstă datorită stilului de viață sănătos. Centenarul spune că nu a fost niciodată bolnav, iar secretele longevității sale le-a aflat de la tatăl său, care era medic. Lecţiile cele mai…
Mai mult...

  Energia necesară pentru a face faţă problemelor de peste zi o poţi găsi într-un pahar cu suc natural. Nu e deloc greu de preparat şi te va ajuta, nu doar să elimini oboseala şi să-ţi recapeţi pofta de viaţa, ci şi să-ţi hrăneşti organismul, să-i creşti rezistenţa la boli şi să-l detoxifici. „Folosirea…
Mai mult...