Alimentaţie sănătoasă

Ştii ce au în comun ciocolata neagră, ceaiul verde, afinele și seminţele de in? Polifenolii! Polifenolii sunt un compus natural găsit în nenumărate plante. Aceştia sunt responsabili pentru culoarea puternică, frumoasă pe care o au multe fructe şi legume. Polifenolii protejează plantele împotriva insectelor, radiaţiilor UV şi…
Mai mult...

Cuvintele se află la temelia vieţii sociale. Vorbim sau gândim aproape permanent. Folosim anumite cuvinte uneori zilnic, fără să mai cugetăm la sensul lor profund, sau la originea lor. Aşa am auzit, aşa spunem şi noi mai departe. Un exemplu este utilizarea termenilor de organic, ecologic, bio, natural, tradiţional. Vă propunem un scurt…
Mai mult...

Cu toții știm că în procesul de fierbere legumele își pierd o mare parte din substanțele nutritive, însă există modalități de preparare a bucatelor în care vitaminele se păstrează în mare parte. Iată câteva sfaturi pentru a prepara o hrană savuroasă și bogată în nutrienți. Cele mai bune metode de preparare sunt considerate gătirea la…
Mai mult...

Încă din anii ’60, la Dărăști (în apropierea Bucureștilor), exista o cooperativă agricolă unde oamenii primeau pământ în folosință și cultivau usturoi. Din recolta obținută dădeau o cotă de 50% CAP-ului, iar restul îl puteau păstra. În comună se cultivau peste 600 de hectare care asigurau 99% din producția internă de usturoi a…
Mai mult...

Rețeta de smochine uscate în ulei de măsline este un remediu uimitor, natural și sigur împotriva mai multor boli! Acest preparat simplu vă va ajuta să vă ameliorați gradat și chiar să scăpați de următoarele probleme de sănătate: - probleme de stomac - hemoroizi - constipație - nivel crescut de colesterol - anemie - astm și…
Mai mult...

Fierul este un element indispensabil unei vieţi normale, deoarece este necesar pentru producţia de energie în toate organele. Mai mult, fierul participă în calitate de catalizator la multe reacţii care asigură dezvoltarea şi funcţionarea normală a organelor. De aceea, atunci când fierul lipseşte, întreg organismul suferă.…
Mai mult...

Iaurtul cu fructe, unul dintre alimentele preferate ale copiilor, nu este tocmai bun pentru sănătatea acestora. Aşa susţin specialiştii, care afirmă că aditivii alimentari regăsiţi în acest tip de produse ce pot fi achiziţionate din comerţ pot duce, în timp, la apariţia unor probleme de sănătate din ce în ce mai diverse. Tocmai din…
Mai mult...

Afinele sunt foarte bogate în antioxidanți, vitaminele A, B, C, E, F, PP, seleniu, zinc, fosfor, cupru, calciu, natriu, fier, antociani, magneziu, mangan, fibre, acid aleagic, pterostilbene. Beneficii Afinele au proprietăți antibiotice, imunostimulatoare, antiifecțioase, antibacteriene, anticancerigene. Ajută la regenerarea vaselor…
Mai mult...

Crăiţele (Tagetes patula) ocupă un loc de frunte pe rafturile farmaciei naturii. Planta este folosită ca leac popular încă din străvechime, deşi puterile i-au fost dovedite ştiinţific abia recent. Florile galben-portocalii, viu colorate, absorb din pământ şi depozitează în petale aurul şi cuprul – microelemente foarte importante pentru…
Mai mult...

Curmalele sunt fructe extraordinare, care în multe țări sunt recunoscute pentru proprietăţile lor de a susţine sănătatea și de a prelungi viața. Se spune că în China există un grup de oameni centenari care au ca aliment de bază curmalele. În orice caz, aceste fructe sunt foarte folositoare și se recomandă să fie consumate în loc de…
Mai mult...