Alimentaţie sănătoasă

Iaurtul cu fructe, unul dintre alimentele preferate ale copiilor, nu este tocmai bun pentru sănătatea acestora. Aşa susţin specialiştii, care afirmă că aditivii alimentari regăsiţi în acest tip de produse ce pot fi achiziţionate din comerţ pot duce, în timp, la apariţia unor probleme de sănătate din ce în ce mai diverse. Tocmai din…
Mai mult...

Afinele sunt foarte bogate în antioxidanți, vitaminele A, B, C, E, F, PP, seleniu, zinc, fosfor, cupru, calciu, natriu, fier, antociani, magneziu, mangan, fibre, acid aleagic, pterostilbene. Beneficii Afinele au proprietăți antibiotice, imunostimulatoare, antiifecțioase, antibacteriene, anticancerigene. Ajută la regenerarea vaselor…
Mai mult...

Crăiţele (Tagetes patula) ocupă un loc de frunte pe rafturile farmaciei naturii. Planta este folosită ca leac popular încă din străvechime, deşi puterile i-au fost dovedite ştiinţific abia recent. Florile galben-portocalii, viu colorate, absorb din pământ şi depozitează în petale aurul şi cuprul – microelemente foarte importante pentru…
Mai mult...

Curmalele sunt fructe extraordinare, care în multe țări sunt recunoscute pentru proprietăţile lor de a susţine sănătatea și de a prelungi viața. Se spune că în China există un grup de oameni centenari care au ca aliment de bază curmalele. În orice caz, aceste fructe sunt foarte folositoare și se recomandă să fie consumate în loc de…
Mai mult...

Acum 2.500 de ani, Hippocrate ne îndemnă ca „hrana să ne fie medicament”. De-a lungul timpului, însă, „a mânca bine” a avut semnificaţii diferite. Am ajuns acum într-un punct al dezvoltării civilizaţiei în care reevaluăm relaţia pe care o avem cu alimentele, punând din nou accentul pe rolul esenţial pe care nutriţia îl are în menţinerea…
Mai mult...

Brânza de vaci preparată în casă după o reţetă simplă nu provoacă fermentație în intestin, se digeră bine și are un gust plăcut. În bucătăria indiană, acest fel de brânză este numită paneer şi intră în compoziţia multor mâncăruri tradiţionale. Pe lângă gustul delicios, brânză preparată astfel are o serie de acțiuni terapeutice:…
Mai mult...

Ceapa este una dintre cele mai apreciate şi mai folosite legume în orice bucătărie. Pe lângă gustul pe care îl oferă mâncărurilor, ea are numeroase efecte benefice pentru organism, pe care dacă oamenii le-ar cunoaşte şi le-ar utiliza cu înţelepciune, ar fi cu siguranţă mai mai sănătoşi. Ceapa este folosită încă din antichitate ca…
Mai mult...

  Vegetarianismul este un stil de viaţă care are origini antice. La început, renunţarea la carne era un moft temporar, dar de la jumătatea primului mileniu î.H. istoria consemnează primii preoţi şi filosofi care adoptau un stil de viaţă vegetarian, atât în India, cât şi prin părţile mediteraneene.…
Mai mult...

Credinţele populare păstrează vie şi puterea vindecătoare a acestei plante care este leac pentru multe suferinţe. Leuşteanul este numit şi paznicul grădinii. La sate, oamenii credeau că dacă cineva fură leuşteanul din grădină, toate plantele se ofilesc pentru că nu mai are cine le păzi. Purtat la brâu sau la…
Mai mult...

  Calităţile curative ale spanacului sunt cunoscute şi apreciate din cele mai vechi timpuri. Strămoşii noştri îl foloseau pentru a se trata de anumite afecţiuni, ca iarbă de leac, dar de asemenea şi ca hrană. Spanacul a mai fost numit şi „mătura intestinului” pentru că este poate cel mai bun mijloc de a ne…
Mai mult...