Alimentaţie sănătoasă

În ultimii 50 de ani, nucile au trezit un atât de mare interes, încât oameni de ştiinţă şi industriaşi se adună anual la Universitatea California, pentru o conferinţă special dedicată nucilor, unde se expun ultimele descoperiri ştiinţifice despre aceste fructe. …
Mai mult...

  Ficatul este unul dintre cele mai solicitate organe ale trupului. Responsabil pentru peste 500 de funcţii, ficatul joacă un rol important în funcţionarea sistemului imunitar, a metabolismului, a sistemului digestiv şi a sistemului de detoxifiere. Cum contribuie sfecla roşie la întărirea sănătăţii…
Mai mult...

  În Asia Centrală, India, Europa de Sud şi zona Mării Mediterane este răspândit un arbust înalt de 1 metru numit caper sau tufă de capere. Are denumirea ştiinţifică de Capparis spinosa şi face parte din familia Capparaceae. Arbustul se dezvoltă frumos în zonele însorite cu sol argilos,…
Mai mult...

  Sucul de urzică este o băutură foarte bună pentru detoxifierea organismului. Concentrează toate componentele vindecătoare ale plantei, care după ingerare vor fi absorbite rapid de organism. Indicat este ca sucul de urzică să fie preparat din frunze şi tulpini fragede de la plante ce au fost culese cu cel mult 3 ore…
Mai mult...

  Vinete umplute cu legume Ingrediente: - 2 vinete (nu foarte mari)- 1 1/2 cepe- 1 ardei gras- 3 roşii bine coapte- 100 gr caşcaval afumat- 1/4 legătură pătrunjel- 3 linguri ulei + ulei pentru uns vinetele- 1 linguriţă oregano uscat- sare, piper Preparare: Se aleg vinete mai micuţe, grele…
Mai mult...

  Roșcovul sau carobul (Ceratonia siliqua) este un arbore originar din bazinul Mării Mediterane și face parte din familia fabaceelor. Fructul roșcovului (Ceratonia siliqua) se numește roșcovă și se folosește în alimentația animalelor domestice (în special pentru cai) și într-o măsură mai mică intră…
Mai mult...

  Tortilla cu spanac și dovlecei Folosit în diferite combinaţii, dovlecelul și spanacul sunt ingredientele minune ale unei rețete de tortilla absolut delicioase. Pe lângă faptul că are un gust foarte bun, este și sănătoasă. În plus, servită în prima sau a doua parte a zilei îți dă un…
Mai mult...

  Cartoful în general este o legumă foarte cunoscută și consumată de toată lumea. În dieta bebeluşilor se utilizează în mod obişnuit cartoful alb sau roşu precum şi cartoful dulce. Există însă şi o specie de cartof de culoare violet intens, care se găseşte şi se utilizează mai rar în bucătăria noastră.…
Mai mult...

Specialiştii au demonstrat, prin studii anterioare, că alimentele bogate în grăsimi nesaturate ar putea ajuta organismul în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, dar, până acum, nu se ştia exact de ce au acest rol benefic. Un nou studiu, publicat în Nature…
Mai mult...

  Cercetările confirmă A ne păstra creierul sănătos chiar și la o vârstă înaintată poate fi o sarcină dificilă. Totuși, folosind combinația potrivită dintre o alimentație și un stil de viață sănătos, acest deziderat este ceva perfect posibil și realizabil. Este ceea ce o echipă de cercetători de la Consiliul…
Mai mult...